 |
|
Мука пшеничная - 481 г
Вода теплая - 481 г
Яйцо куриное - 23 г
Дрожжи свежие - 14 г
Сахар - 17 г
Соль - 9 г
Масло растительное - для жарки
Продукты для приготовления оладий как в детском саду подготовьте по списку. Воду нужно подогреть, она должна быть хорошо теплой.
Конечно же, настолько точное количество продуктов я не отмеряла, да у меня и возможности нет, поскольку на моих кухонных весах сложно отмерить 1 г чего-то. Поэтому я смело округляла. Свежие дрожжи можно заменить на чайную ложку сухих инстантных.
Итак, в теплой воде растворяем сахар, соль и дрожжи. Сахар - неполная столовая ложка, соль - неполная чайная.
Добавляем маленькое куриное яйцо, взбиваем венчиком содержимое миски.
Добавляем просеянную муку.
Перемешиваем тесто. Оно получится липким и тягучим. Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим в теплое место минут на 40.
Тесто должно увеличиться вдвое.
Аккуратно перемешиваем тесто ложкой, накрываем пищевой пленкой и ставим еще раз в теплое место, чтобы оно подошло.
Второй раз тесто не перемешиваем(!!!!). Смачиваем ложку в холодной воде, набираем ею тесто, выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом и выпекаем оладушки для детей до готовности с обеих сторон.
Подаем готовые оладьи с джемом, сиропом или яблочным повидлом)))
Оладьи как в детском саду готовы, приятного!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Написать комментарий
Жарю их постоянно.
Готовлю по вашему рецепту охреневаю, как все просто, но быстро!, вкусно и просто. Гости проездом через столицу (переждать до рейса в 6 утра. А приедут через полчаса).
Спасибо, что предупредили заранее. В панике, спросонья начала искать рецепты, нашла ваш. 7 минут на замес (3 минуты из них искала дрожжи по шкафчикам). Уже выпекаю. Только вспомнила, что в холодосе есть ещё овощи на нормальный салат, мясо запечённое (только макарошки отварить на гарнир). Всё дело в панике/неожиданности - итог: стою над плитой, жарю оладьи вкуснявые (уже 3 слопала - распробовала), пишу отзыв. Спасибо за простейший рецепт безумно вкусного блюда.
Надеюсь ночным гостям что-то достанется... не распробовала до конца. Заварила фруктовый чай. Надеюсь, им останется на "попробовать"
Тесто хорошо поднялось на дрожжах стаф момент. Обязательно попробую другие ваши рецепты, спасибо большое!!!
А не подскажете ли с каким сиропом их подавали?
Спасибо за фото отчет и отзыв:hearth:
Спасибо за отзыв.
Я долго искала его, он идеальный.
Теперь постоянно им пользуюсь, ещё раз огромное спасибо!
Как может соотношение муки и воды быть одинаковым
Подошва получилась какая то