Кальцоне из слоеного теста

Кальцоне - это закрытая пицца в виде полумесяца. Слоеное готовое тесто в разы ускоряет процесс приготовления. Такая пицца готовится очень быстро - можно с легкостью приготовить ее рабочим (в выходные тоже можно) утром на завтрак. А как удобно положить такую пиццу детям в школу для перекуса!

Начинку можно выбрать любую, но без моцареллы и томатов тут не обойтись. В идеале томаты должны быть вяленые, но если готовить часто, то вскоре придется перейти и на свежие.

Я приготовила две закрытые пиццы из указанного мной количества ингредиентов: одна пицца с сырокопченой колбасой, томатами, маслинами и моцареллой, а вторая - все те же ингредиенты, но без колбасы (мне без колбасы нравится больше).

Светланаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии
Фотоотчеты
Публикации по теме

Оценить рецепт

4,75

Оцените рецепт

Рейтинг 4,75 из 5
на основе 4 голосов

4 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Слоеное готовое тесто (у меня бездрожжевое) - 300 г

Колбаса сырокопченая - 80 г

Помидор - 1-2 шт.

Томатный соус - 2 ч.л.

Моцарелла - 100 г

Маслины без косточек - 10 шт.

Получается 2 штуки

40 мин.

К → 287 кКал / 100 г
Б → 8.53
Ж → 19.97
У → 17.41

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Сразу подготовьте все ингредиенты для пиццы кальцоне из слоеного теста. Тесто следует разморозить заранее.

Фото 1

Тесто разделите на две части. Каждую часть теста немного раскатайте скалкой на рабочей поверхности, слегка припыленной мукой, и вырежьте два круга (у меня диаметр каждого - 26 см). Половину одного круга теста смажьте томатным соусом и поверх уложите тонкие половинки кружочков помидоров.

Фото 2

Затем разложите тонкие ломтики колбаски и половинки маслин.

Фото 3

Сверху выложите слой тертой на крупной терке моцареллы.

Фото 4

Затем начинку накройте свободным краем теста и закрепите края вилкой или просто защепите пальцами.

Фото 5

На второй круг теста выложите слой томатного соуса, тонкие полукружочки помидоров и половинки маслин.

Фото 6

Поверх выложите слой тертой моцареллы. Вновь накройте начинку свободной частью теста и закрепите края.

Фото 7

Оба полумесяца-пиццы выложите на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Наколите заготовки вилкой. Кальцоне из слоеного теста выпекайте в уже разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут.

Фото 8

Готовую пиццу подавайте к столу горячей. Приятного аппетита!

Фото 9

Кальцоне из слоеного теста, рецепт с фото

Важные дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Добавить комментарий
Похожие рецепты

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить