Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пицца из слоеного теста с грибами

Предлагаю рецепт вкуснейшей вегетарианской пиццы на бездрожжевом слоеном тесте с шампиньонами и оливками.

Ингредиенты

Тесто слоеное (у меня бездрожжевое) - 300 г

Шампиньоны свежие - 300 г

Помидоры свежие - 2 шт.

Оливки без косточек - 30 г

Перец болгарский - 1/2 шт.

Кетчуп - 2 ст.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Лук зеленый - 2 пера

Моцарелла - 200 г

Получается 1 пицца диаметром 28 см

187 кКал
40 мин.
40 мин.

Б: 6.22
Ж: 12.94
У: 11.57

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для пиццы из слоеного теста с грибами. Тесто заранее разморозим, все овощи и шампиньоны помоем, у сладкого перца удалим семена и плодоножку, зеленый лук ополоснем в проточной воде.

Диаметр моей пиццы - 28 см (этот размер соответствует размеру противня в моей духовке), поэтому все ингредиенты рассчитаны на одну такую пиццу.

Очень удобно в работе использовать готовое слоеное тесто - подойдет как дрожжевое, так и бездрожжевое.

Мне очень нравится в такой пицце зеленый лучок, но можно добавлять любую свежую зелень.

Шампиньоны также можно использовать как свежие, так и замороженные.

Если под рукой у вас не нашлось Моцареллы, то используйте любой твердый сыр.

Фото 1

В сковороде хорошенько разогреем растительное масло и выложим шампиньоны, которые предварительно нарежем. Я нарезала грибы четвертинками, можно также нашинковать пластинами, если вам так больше нравится. Обжариваем шампиньоны до появления легкой золотистой корочки (выпариваем жидкость полностью) на максимальном огне, постоянно помешивая лопаткой.

Фото 2

Тесто раскатываем скалкой на пергаменте для выпекания. Выбирайте качественный пергамент, чтобы готовая пицца у вас не прилипала в итоге. Пергамент с тестом перенесем на противень.

Фото 3

Смажем поверхность теста кетчупом, воспользовавшись силиконовой кондитерской кистью.

Фото 4

Разложим поверх сладкий перец, нарезанный тонкой соломкой.

Фото 5

Поверх разложим жареные шампиньоны.

Фото 6

Разложим равномерно оливки, нарезанные колечками.

Фото 7

Равномерно распределим по всей поверхности будущей пиццы 100 г натертой на крупной терке Моцареллы.

Фото 8

Поверх сыра разложим тонкие кружочки помидоров и мелко нашинкованный зеленый лучок. Заготовку пиццы на противне отправим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Фото 9

После чего достанем из духовки почти готовую пиццу, присыплем равномерно оставшейся (100 г) натертой на крупной терке Моцареллой и вновь отправим в духовку на 10 минут.

Фото 10

Пицца из слоеного теста с грибами (шампиньонами) готова. Сразу же подаем её к столу. Приятного аппетита!

Фото 11

Пицца из слоеного теста с грибами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пицца из слоеного теста

Подборка рецептов

Пицца из сосисок в тесте

Пицца в микроволновке (в кружке)

Пицца на слоеном бездрожжевом тесте

Пирог-пицца с болгарским перцем

Пицца с грибами

Подборка рецептов

Песочное тесто для пиццы

Пицца с курицей и грибами

Пицца на пшенично-ржаном тесте

Пицца с лисичками

Вегетарианская пицца

Подборка рецептов

Пицца с авокадо и помидорами

Постное тесто для пиццы без дрожжей

Овощная пицца (с корейской морковью и огурцом)

Пицца со шпинатом и помидорами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»	Рулет из куриной печени с сыром	Маринованный лук с лимоном	Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде
Маринад для креветок с соевым соусом	Квашеная капуста по-деревенски	Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)	Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)	Шакшука с баклажанами	Шулюм из дикой утки	Постное пюре из цветной капусты

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пицца из слоеного теста с грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти