Пицца с лисичками

Подготовьте необходимые продукты для грибной пиццы с лисичками. Лисички положите в дуршлаг, помойте под слабой струей холодной воды, смойте весь песок или остатки земли.

Фото 1

С помощью кухонных весов отмерьте нужное количество муки в глубокую большую миску.

Фото 2

Влейте теплую воду, масло, всыпьте соль, сахар и дрожжи.

Фото 3

Замесите мягкое эластичное тесто, накройте миску пищевой пленкой, отправьте в теплое место на 40-60 минут.

Фото 4

В это время обжарьте лисички в минимальном количестве растительного масла, переложите их на салфетку и остудите.

Фото 5

Летом хватает 40 минут, чтобы тесто отлично подошло в теплом месте.

Фото 6

Вымесите тесто руками, разделите на две одинаковые порции.

Фото 7

Бумагу для выпечки чуть присыпьте мукой, раскатайте тесто тонким кругом, толщиной до 0,5 миллиметров. Смажьте тесто любимым томатным соусом, щедро посыпьте натертой моцареллой.

Фото 8

Слой моцареллы посыпьте натертым твердым сыром, который хорошо плавится при высокой температуре, сверху положите обжаренные лисички. Помидоры нужны для кислоты, поскольку лисички и сыры сладковатые. Отправьте заготовку в предварительно разогретую до 230 градусов духовку на 7-10 минут под верхний гриль.

Фото 9

Пицца с лисичками получается реально очень вкусной и невероятно ароматной, пахнет лесными грибами на весь дом до сих пор.

Фото 10

Тесто тонюсенькое, с хрустящим бортиком и мягкой основой, рекомендую.

Фото 11

Приятного!