Замечательный полезный перекус можно приготовить из тыквы, потушив ее в соевом соусе. По желанию вы можете добавить к тыкве лук или морковь, если любите ее сочетание с другими овощами.
Так как тыква - сладкий плод, то и соли понадобится чуть больше, чтобы нивелировать ее сладость.
Сначала кусочки тыквы нужно обжарить, чтобы они приобрели румяную корочку, а потом уже потушить в соусе. При приготовлении блюда не будут лишними различными пряности, специи или приправы - ориентируйтесь по своему вкусу. Я добавила в конце лишь кунжут, но можно дополнить его розмарином или тимьяном, орегано, измельченной петрушкой или укропом.
Тыква - 350 г
Соевый соус - 40 мл
Масло растительное - 40 мл
Соль - 2-3 щепотки
Перец черный молотый - 1 щепотка
Кунжут - 1 ч.л.
Продукты для приготовления тыквы в соевом соусе на сковороде - перед вами!
Выберите самую сочную тыкву и срежьте ее часть. Очистите от кожуры и промойте в воде. Нарежьте крупными кубиками. Мелкими не нарезайте, иначе они быстро потушатся и потеряют форму.
На сковороде прогрейте растительное масло и выложите в него тыквенную нарезку. Обжарьте в течение 10-12 минут, время от времени перемешивая.
Кусочки тыквы должны подрумяниться со всех сторон.
После этого всыпьте соль, молотый черный перец и влейте соевый соус. Потушите тыкву в соевом соусе на сковороде до мягкости, около 6-7 минут. Главное, нарезка не должна потерять свою форму.
Выложите ее на тарелку, стряхивая соус, и присыпьте зернами кунжута. По желанию кунжут можно заранее обжарить 2-3 минуты на горячей сковороде.
Подайте тыкву в соевом соусе к столу горячей. Блюдо можно дополнить сметаной или майонезом, чесночным соусом.
Приятного вам!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Поиск
Книга рецептов
ТОП 100 рецептов
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария