Тыква с яйцом на сковороде

Соберите ингредиенты для приготовления тыквы с яйцами на сковороде.

Чеснок очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Тыкву очистите от семян и кожуры. Помойте и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте в сковороду с чесноком.

Обжарьте тыкву с чесноком 2-3 минуты, перемешивая.

После налейте 3-4 столовые ложки воды, накройте сковороду крышкой и тушите тыкву до мягкости на огне чуть ниже среднего. На это потребуется 8-10 минут.

Яйца разбейте в миску и взболтайте, как на омлет.

Яичной смесью залейте тыкву.

Жарьте яйца с тыквой на сковороде, перемешивая, 2-3 минуты. В конце добавьте соевый соус.

И снова перемешайте.

Тыква с яйцом готова.