Мятный квас

Подготовьте все продукты для мятного кваса.

Мяту промойте и обсушите. Воду берите обычную питьевую (фильтрованную или бутилированную), но не кипячёную.

Вместо свежих дрожжей можно использовать сухие, их нужно будет в три раза меньше.

Фото 1

В стакан налейте немного воды и растворите в ней дрожжи.

Фото 2

А пока дрожжи растворяются, оборвите с мяты листочки. Стебли можно оставить, но только если они мягкие. Жёсткие стебли не используйте.

Сложите листочки мяты в блендер добавьте немного воды.

Фото 3

Измельчите мяту в блендере. Вода нужна для того, чтобы блендеру было легче измельчать траву.

Фото 4

В банку влейте разведённые дрожжи, добавьте измельченную мяту и сахар, размешайте до полного растворения сахара и оставьте мятный квас на сутки в тепле.

Фото 5

Через сутки процедите квас через сито. Попробуйте на вкус - если мало сахара, то добавьте по вкусу.

Разлейте квас в бутылки с винтовыми крышками и уберите в холодильник для охлаждения. Можно в каждую бутылку добавить пару ломтиков лимона по желанию (не обязательно).

Фото 6

Освежающий мятный квас готов! Наш ответ на "их" мохито!

Фото 7