Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Котлеты →
Сочные котлеты из хека

Сочные котлеты из хека

Хек или мерлуза - достаточно известная рыба. Сегодня готовим из него вкусные и сочные котлеты со сливками, которые эту сочность и обеспечивают, добавляя немного жира постному хеку. Блюдо простое, повседневное, но безусловно заслуживающее внимания.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
12 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Хек тушка - 600 г

Сливки 10% - 50 мл

Лук репчатый - 0,5 шт.

Белый батон - 60 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Подсолнечное масло - для жарки

  • 40 мин.
  • 40 мин.
    • К → 103 кКал / 100 г
    • Б → 14.14
    • Ж → 3.09
    • У → 4.43
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Соберите все ингредиенты для приготовления сочных котлет из хека, согласно списку.

    Фото 1


    Хека помойте и филетируйте. Разрежьте по хребту вдоль на две части. Удалите ножом хребет. С каждого филе острым ножом обрежьте шкурку рыбы. Филе для фарша готово.

    Фото 2


    Репчатый лук очистите, помойте. Для этого количества филе хватит половины луковицы. Белый батон или булку замочите в холодной кипяченой воде и через несколько минут отожмите. Пропустите рыбу, батон и лук через мясорубку.

    Фото 3


    Добавьте яйцо и влейте сливки.

    Фото 4


    Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте фарш для котлет. Поставьте его в холод на 30 минут. За это время он охладится и станет немного плотнее.

    Фото 5


    Смочите руки водой и сформируйте котлеты из приготовленного фарша. Выложите их на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

    Фото 6


    Обжарьте котлеты на огне чуть ниже среднего с обеих сторон до золотистой корочки.

    Фото 7


    Сочные котлеты из хека готовы. Вкусно с картофельным пюре.

    Фото 8


    Сочные котлеты из хека, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Котлеты из рыбного фарша

    Подборка рецептов

    Рыбные котлеты из фарша семги
    Рыбные котлеты по-киевски
    Котлеты рыбные из горбуши
    Котлеты из минтая в духовке
    Рыбные котлеты на сковороде

    Подборка рецептов

    Котлеты из наваги
    Рубленные котлеты из минтая
    Рыбные котлеты из салаки (свежемороженой)
    Рыбные ландорики из горбуши
    Рыбные котлеты

    Подборка рецептов

    Котлета для фишбургера
    Котлеты из минтая с манкой
    Котлеты из язя
    Котлеты рыбные в мультиварке
    Котлеты из хека

    Подборка рецептов

    Рыбные биточки
    Рыбные котлеты из хека
    Рыбные котлеты с творогом по Дюкану
    Рыбные котлеты в духовке
    Рыбные блюда

    Рубрика рецептов

    Котлеты из судака в духовке
    Ряпушка жареная
    Кета с картошкой в духовке
    Горбуша, запеченная с овощами

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья
    Рыбные котолетки это такая нямка! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.