Слоеное тесто - 500 г (бездрожжевое)
Творог - 200 г
Яйца - 2 шт.
Яичный желток - 1 шт. (для смазывания)
Сахар - 100 г
Цедра лимона - 1 ст. л.
Ингредиенты для приготовления венгерских ватрушек из слоеного теста - перед вами. Слоеное тесто заранее достаньте из морозильной камеры. Оставьте при комнатной температуре, чтобы оно оттаяло. Творог для начинки берите не очень влажный.
Для приготовления творожной начинки необходимо отделить белки от желтков. Затем желтки соедините с сахаром и взбейте. Масса станет белой и воздушной.
Затем вмешайте творог. Взбивать не надо, иначе масса будет становиться жидкой.
Отдельно взбейте белки в пышную густую массу.
Взбитые белки вмешайте к творогу. Следом добавьте для аромата цедру лимона.
Слоеное тесто согреется и станет мягким. Раскатайте его и нарежьте на квадраты. Разложите творожную начинку и соберите края теста в конвертик в центре.
Переложите изделия на противень, застеленный силиконовым ковриком. Смажьте желтком и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, минут на 20-25.
Венгерские ватрушки из слоеного теста с творогом готовы! Извлеките их из духовки, немного остудите и угощайтесь.
Приятного чаепития!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
