Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Консервирование →
Маринованные зеленые помидоры

Маринованные зеленые помидоры черри на зиму

Подходящий рецепт маринованных зелёных помидоров - для сезона, когда урожай собран, а овощи вызреть не успели. Маленькие черри очень красиво будут смотреться в банке и на столе, в том числе и на праздничном. Готовится такая заготовка очень просто, а зимой вы сможете разнообразить свой стол вкусными пикантными маленькими помидорками, которые отлично подойдут ко многим блюдам.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.82

Оцените рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 22 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
7 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Зелёные черри - 550 г

Вода - 500 г

Перец чёрный горошком - 6 шт.

Перец душистый горошком - 4 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Перец острый чили - 5 г

Укроп - 2 г

Петрушка - 2 г

Соль - 2 ст.л.

Сахар - 2 ч.л.

Уксус 9% - 4 ч.л.

Расчёт дан на 2 банки по 500 мл
  • 35 мин.
  • 35 мин.
    • К → 15 кКал / 100 г
    • Б → 0.61
    • Ж → 0.1
    • У → 3.02
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Подготовьте указанные ингредиенты для заготовки маринованных зеленых помидоров черри на зиму. Помидоры выбирайте крепкие, без повреждений.

    Фото 1


    Черри очистите от плодоножки, помойте и обсушите. Иголкой сделайте проколы в районе плодоножки, чтобы от кипятка кожица не лопнула.

    Фото 2


    Банки простерилизуйте удобным способом. На дно каждой банки выложите нарезанные чеснок и перец. Добавьте перцы горошком и лавровый лист.

    Фото 3


    Выложите веточками укроп и петрушку.

    Фото 4


    Выложите в банку помидоры и залейте кипятком на 15 минут, затем воду слейте.

    Фото 5


    Снова залейте помидоры кипятком, затем воду слейте в сотейник, добавьте сахар и соль. Доведите маринад до кипения, затем влейте уксус. Залейте маринадом помидоры, банки закройте крышками. Закутайте банки во что-нибудь тёплое и оставьте до полного остывания.

    Фото 6


    Затем уберите на хранение в тёмное прохладное место. Пробовать заготовленные на зиму маринованные зеленые помидоры черри рекомендуется спустя 2-3 месяца.

    Фото 7


    Маринованные зеленые помидоры черри на зиму, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованные помидоры с калиной
    Салат «Бабья лень» на зиму из баклажанов
    Греческий салат на зиму (с фасолью)
    Помидоры в желе на зиму
    Маринованные помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованные помидоры с калиной
    Помидоры по-чешски на зиму с луком
    Острые помидоры черри на зиму
    Помидоры в собственном соку с чесноком
    Зеленые помидоры на зиму

    Подборка рецептов

    Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»
    Сладкие маринованные зеленые помидоры на зиму
    Зеленые помидоры с хреном на зиму
    Соленые зеленые помидоры на зиму холодным способом
    Салат из зеленых помидоров на зиму

    Подборка рецептов

    Икра из зелёных помидоров на зиму
    Лечо из зелёных помидоров
    Аджика из зелёных помидоров
    Салат «Дунайский» на зиму с зелеными помидорами
    Помидоры зелёные

    Рецепты по ингредиенту

    Кабачковая икра с зелеными помидорами на зиму
    Жареные зелёные помидоры
    Зелёные помидоры по-корейски
    Канапе с беконом

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алексей
    а зачем первый раз кипяток сливать? можно же его и использовать для приготовления маринада? или нет? почему?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна Crane Автор рецепта
    Алексей, так она и используется для маринада.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Элен
    Анна Crane, в рецепте первая вода сливается. Второй залив новым кипятком.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Элен
    Алексей, В красных помидорах используют для маринада, в зелёных лучше слить.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Олег
    Единицы измерения сахара и соли не перепутаны?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна Crane Автор рецепта
    Олег, вроде нет
    Нравится
    (0)
    ответить
    Элен
    2 ст. л. ложки соли на 0.5л воды? Мне кажется многовато.
    Нравится
    (3)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.