Банановые панкейки с кукурузной мукой (ПП)

Для приготовления ПП банановых панкейков с кукурузной мукой подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Банан размять вилкой, добавить яйцо, ванилин и порошок стевии, перемешать.

Добавить в тесто кефир и разрыхлитель, снова перемешать.

Просеять в миску кукурузную муку, перемешать тесто до однородной массы. Оставить его минут на 10, чтобы немного загустело. Тесто будет как густая сметана.

Сковороду хорошо нагреть, столовой ложкой выкладывать тесто по 2 ст.л. После того как верх панкейка перестанет быть влажным, аккуратно его перевернуть, поддевая широкой лопаткой.

Обжарить панкейк с другой стороны.

Готовые панкейки складывать горкой на тарелку, при подаче полить любым сиропом или мёдом.

Приятного аппетита!