Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Бутерброд с авокадо и форелью

Бутерброд с авокадо и форелью - вкусно и без сливочного масла, без майонеза.

Ингредиенты

Хлеб чёрный - 1 шт.

Авокадо - 1 шт.

Форель солёная или копчёная - 20 г

Помидор Черри - 1 шт.

Растительное масло - 1 ч.л.

Петрушка свежая, соль - по вкусу

201 кКал
10 мин.
10 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

Процесс приготовления

Бутерброд с авокадо и форелью - постный рецепт для нестрогих дней. Вообще не уступает по вкусу скоромным аналогам с майонезом или со сливочным маслом, главное - найти зрелое авокадо, у которого мякоть мягкая и как бы маслянистая. На такой стадии зрелости из этих плодов получается просто отличная намазка, которая очень хороша на вкус, а консистенцию имеет достаточно кремистую для того, чтобы не возникало желания заменить её на сливочное масло или майонез.

Вопрос использования соли в данном случае зависит от степени солёности вашей форели (ну, и от того, насколько вы вообще любите соль). Кстати, чтобы никто тут не возмущался, почему это у меня в кадре - явно бутерброд с авокадо и красной рыбой, а я всё веду речь про какую-то форель - это лососёвая форель холодного копчения.

Если не стремиться сделать поверхность бутербродов с авокадо и форелью красивой, то с их приготовлением можно управиться и меньше чем за 10 минут. Это шикарный постный завтрак.

Авокадо разрезаем пополам вдоль, доходя до косточки. Половинки проворачиваем вокруг косточки в противоположные стороны. Удаляем косточку и чистим кожицу. Если нужно отрезать декоративные элементы, то отрезаем пару кусочков. Остальная мякоть потребуется для приготовления намазки. Помидорки режем на несколько шайбочек.

Чоппером или погружным блендером пюрируем авокадо с петрушкой и небольшим количеством растительного масла до любой нравящейся вам консистенции. Я остановилась, когда кусочки ещё были различимы, но можно было довести и до однородности. Если есть желание посолить - солим.

Дальше всё очень просто. Намазываем хлеб массой из авокадо (она густая, мажется обычным столовым ножом).

Поверх авокадо укладываем кусочек форели. Если бутерброд с авокадо и форелью делается не на праздничный стол, то на него можно уже положить кусочки помидоров - и он готов.

Ну, а если подразумевается всё-таки парадная сервировка, то придётся потратить ещё пару дополнительных минут, чтобы красиво выложить припасённые кусочки авокадо, и только поверх них - помидорки.

Как и все блюда с пюрированным авокадо, незащищённым лимонным соком, бутерброд с авокадо и форелью следует употреблять достаточно быстро, потому что через пару часов зелёная масса покоричневеет и станет некрасивой.

Бутерброд с авокадо и форелью, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Бутерброды на скорую руку

Подборка рецептов

Канапе с красной икрой

Жареные бутерброды с картошкой

Бутерброды с яйцом

Бутерброды с печенью трески и яйцом

Бутерброды с авокадо

Подборка рецептов

Бутерброды с авокадо и грибами

Бутерброды с авокадо, лососем и сыром

Бутерброды с авокадо и яйцом пашот

Канапе с красной рыбой, авокадо и творожным сыром

Бутерброды с помидорами

Подборка рецептов

Бутерброды с творожным сыром и вялеными помидорами

Бутерброды с кабачками и помидорами

Бутерброд «Обезьяна»

Бутерброды на электрогриле

Бутерброды с красной рыбой

Подборка рецептов

Тосты с авокадо, яйцом и красной рыбой

Бутерброды с лососем, картофелем и яйцом

Бутерброды с перепелиными яйцами и семгой

Испанский тапас (закуска)

Бутерброды с черным хлебом

Подборка рецептов

Бутерброды с салом и огурцом

Бутерброды с солеными рыжиками

Гренки из черного хлеба с сыром и яйцом

Полосатые бутерброды

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Яблочно-йогуртовый трайфл

Жареные стрелки чеснока с яйцом

Сухарики со сметаной, сахаром и корицей

Голландские бутерброды с селедкой

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Оладьи с бананом и шоколадом на кефире

Тонкие блины на простокваше (с дырочками)

Омлет с брокколи на сковороде

Полента с ягодами

Постные бутерброды и канапе

Коллекция рецептов

Постный бургер

Брускетта со свежими и вялеными помидорами

Бутерброд с авокадо и форелью

Канапе с селедкой и огурцом на шпажках

Постный завтрак

Коллекция рецептов

Малина, перетертая с сахаром и лаймом

Манные биточки

Фреш из яблок и груш

Запеченная айва (с сахаром)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Матильда

Слушай, прям идеи витают по всему миру!!! Деть мой вчера сказал, что сегодня все купит для таких бутербродов и вот они ТАКИЕ бутерброды!!!

Нравится

(3)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Матильда, покажи детю на мониторе, скажешь, что так менее калорийно.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров	Пюре из батата	Скумбрия в духовке с картошкой и овощами	Арахисовая паста без сахара
ПП сгущенка	Жареные пирожки с колбасой	Лепешки пита на сковороде	Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Бутерброд с авокадо и форелью

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти