Будучи еще школьницей, я услышала разговор двух соседок. Одна рассказывала другой, как приготовить очень вкусную закуску из черного хлеба. И что вы думаете? Я побежала ее готовить))) С тех давних пор эта закуска частенько бывает на нашем столе и является любимой закуской моего мужа. В последнее время я что-то забыла о ней и вот решила вспомнить.
Именно из черного хлеба гренки получаются наиболее вкусными для меня. Их можно приготовить и в почти диетическом варианте, если обжарить хлеб в тостере, без масла. Также можно обжарить хлеб только с одной стороны, как изначально предлагала соседка.
Но я в своем варианте обжарила гренки с двух сторон, с одной - сильнее, а с другой - слегка и почти без масла.
Для приготовления гренок из черного хлеба с сыром и яйцом возьмем все продукты из списка. Мне понадобилось два яйца, на фото выложила три и сварила их на всякий случай)), чтобы мало не показалось.
Фото 1
Черный хлеб обжарить в раскаленном масле до румяности. Масла в сковороду много наливать не нужно, и обязательно хорошенько его нагрейте перед обжаркой, чтобы хлеб не впитывал лишнее масло.
Фото 2
Выложить гренки на бумажные полотенца.
Фото 3
С одной стороны натереть обжаренный хлеб чесноком с солью. Начинку дополнительно уже не солим потом.
Фото 4
Отваренные яйца мелко порубить или размять вилкой, а сыр натереть на терке.
Фото 5
Соединить яйца, сыр и майонез. Перемешать до получения однородной массы.
Фото 6
Каждый кусочек обжаренного хлеба смазать полученной начинкой с чесночной стороны. Ее хватает на шесть больших кусочков хлеба и один маленький.
Фото 7
Можно разрезать гренки пополам или посыпать свежей зеленью.
Фото 8
Пикантные гренки из черного хлеба с сыром и яйцом готовы.
Фото 9
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
И, да, это хорошо, что про яйца на первом фото уточнила, а то я уже предвижу...