Омлет с томатами и фетой

Самое дежурное и популярное в приготовлении блюдо - это яичница или омлет. Предлагаю приготовить к завтраку или ужину сочный омлет с фетой и зеленью, который наверняка насытит организмы ваших близких).

Главное, иметь в наличии свежие помидоры или томатное пюре (пассату). Подойдут также рубленые помидоры в консервах, так как именно они придают омлету нужную сочность и правильную кислинку.

Что касается порций, то здесь ориентируйтесь сами, аппетиты и возможности организма у всех разные).

Для приготовления омлета с томатами и фетой сразу подготовьте все необходимое.

Фото 1

В сковороде разогрейте сливочное масло, лучше всего топленое. Добавьте томатное пюре или протертые помидоры. Уварите пюре до приемлемой густоты, посыпьте черным перцем. Иногда и пяти минут достаточно, а если помидоры сочные, то и все 15 понадобятся. Также нужно учесть вкус помидоров. Если вам покажется кисло, то добавьте щепотку сахара. Омлет можно не солить, так как фета достаточно соленая.

Фото 2

Яйца слегка взболтайте вилкой.

Фото 3

Вылейте яйца на сковороду, дождитесь, пока они слегка схватятся.

Фото 4

Посыпьте свежей зеленью и еще подержите на огне минутку. Дальше останется только посыпать раскрошенной фетой и сразу подать на стол.

Фото 5

Сочный омлет с томатами и фетой готов. Приятного!

Фото 6