E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Гречка (вторые блюда) →
    Гречка с грибами и сметаной на сковороде

    Гречка с грибами и сметаной на сковороде

    Ароматную кашу из гречки можно сделать невероятно вкусной, добавив в нее грибы и сметану. От такого блюда не откажутся даже дети, причем еще и добавки попросят! Кашу подают теплой, по желанию вмешивая в нее кусочек сливочного масла. Тем, кому жирности и так предостаточно, могут сливочное масло не добавлять - в блюде уже присутствуют растительное масло и сметана. Именно сметану добавляйте в последнюю очередь, пропаривая кашу с ней буквально 2-3 минуты. Это делается для того, чтобы магазинный продукт не успел расслоиться.

    Ингредиенты

    Крупа гречневая - 120 г

    Вода горячая - 350 мл

    Шампиньоны - 200 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Масло растительное - 30 мл

    Сметана любой жирности - 120 мл

    Соль - 2 щепотки

    Приправа овощная - 1 ч.л.

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    • 98 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 13 голосов
    15 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления гречки с грибами и сметаной на сковороде.

    Фото 1


    Крупу пересыпьте в глубокую емкость и промойте в воде, удалите подгоревшие зернышки.

    Фото 2


    Очистите лук от кожуры и промойте в воде вместе с шампиньонами или вешенками. Лучше всего выбирать те грибы, которые можно найти в близлежащем магазине или супермаркете. Прогрейте растительное масло на сковороде с высокими бортиками. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте примерно 3-4 минуты.

    Фото 3


    Нарежьте промытые грибы слайсами или ломтиками, добавьте к обжаренному луку. Не наоборот, иначе лук пропитается жидкостью, которую выделит грибная нарезка, и станет пропаренным! Обжарьте грибы с луком примерно 6-8 минут до румяности.

    Фото 4


    Добавьте промытую гречневую крупу.

    Фото 5


    Всыпьте соль и овощную приправу. Можно заменить овощную приправу грибной или мясной - по желанию.

    Фото 6


    Влейте горячую воду, перемешайте содержимое сковороды и накройте емкость крышкой. Убавьте нагрев и томите кашу примерно 20 минут на умеренном нагреве.

    Фото 7


    Спустя указанное время крупа набухнет и впитает в себя всю жидкость. Выложите в кашу сметану любой жирности и слегка поперчите. Аккуратно перемешайте.

    Фото 8


    Томите гречку с грибами и сметаной на сковороде около 2-3 минут, затем нагрев выключите и оставьте кашу под крышкой примерно на 5 минут для пропаривания. За это время она «втянет» сливочный вкус и аромат в себя.

    Фото 9


    Выложите гречку с шампиньонами на тарелку и подайте к столу теплой.

    Фото 10


    Приятного вам!


    Гречка с грибами и сметаной на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гречка с грибами

    Подборка рецептов

    Гречка с курицей и грибами
    Монастырская каша в мультиварке
    Гречневая каша с грибами
    Гречка с шампиньонами в горшочках
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Масала дудх (молоко с шафраном и фисташками)
    Макароны с брынзой
    Котлеты из нута с семенами кунжута и тыквы
    Мелкий картофель, запеченный в кожуре в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Жареное филе сазана в сухарях
    Холодный свекольник с колбасой
    Яичные блинчики с сыром и чесноком
    Куриные спинки, запеченные в духовке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Ленивый «Тещин язык» из баклажанов в духовке
    Омлет из гусиных яиц
    Котлеты из кабачков с картофелем и курицей
    Мясные пальчики из фарша

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Наталья

    Написать комментарий

    Отправить
    Амина
    Почему у меня сворачивается сметана :(( 20% жирности, предварительно ее подогрела
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Амина, такое бывает
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Приготовила по твоему рецепту гречку с грибами и сметаной. Получилось очень вкусно! Кушали с сосисками. Спасибо за рецепт!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сергей
    Моркови поджареной не хватает, а так, супер! Обожаю гречку в любом виде.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Сергей, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Мой деть никогда не просит добавки гречневой  А я вот оч люблю! Хорош вариант!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, и моя дочерь любит, но без грибов
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Яичный блин с помидорами и сыром
    Постный соус бешамель (на овсяном молоке)
    Творожная ватрушка в аэрогриле
    Рубленые куриные котлеты в аэрогриле
    Рисовые зразы с мясом
    Сардельки в аэрогриле
    Яичница в лаваше в аэрогриле

    Замороженные наггетсы в духовке
    Ленивая ачма в аэрогриле
    Гречка с мясом в банке в духовке
    Ташкентский плов
    Салат с авокадо и горбушей (консервированной)
    Сазан, запеченный с луком в духовке
    Валлийское печенье (Welsh cakes)
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (40 мин.)