E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Куриное филе с желатином в дух

    Куриное филе с желатином в духовке

    Куриное филе с желатином, запеченное в духовке, имеет необычный внешний вид и великолепный пряный вкус.

    Ингредиенты

    Куриная грудка – 600 г

    Желатин быстрорастворимый – 30 г

    Паприка сладкая (молотая) – 1 ст.л.

    Орегано – щепотка

    Чеснок – 3 дольки

    Смесь трав – 0,5 ч.л.

    Перец черный, соль – по вкусу

    • 121 кКал
    • 1 ч.
    • 8 ч.
    • 9 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Запекаем в духовке куриное филе вместе с желатином. Именно желатин образует красивые желейные прослойки из пряного куриного бульона. В блюдо обязательно добавляются пряности, они задают основной вкус мясу. Каждый раз можно применять разный набор специй, чтобы получались блюда с разными вкусами.


    Курица с желе станет отменной закуской на праздничном столе. Мясо подают в холодном виде как самостоятельное блюдо или в составе бутербродов. Курица с желе долгое время может храниться в холодильнике, не теряя своих вкусовых качеств.


    Куриную грудку ополосните, снимите верхнюю пленку, срежьте прослойки жира. Мясо нарубите средними кусками, уложите в миску.


    Кусочки приправьте паприкой, орегано, травами, перцем и солью. Дольки чеснока отделите от пленки, раздавите под прессом, добавьте к мясу.


    Всыпьте желатин, хорошо перемешайте, чтобы он равномерно распределился по мясу.


    Смесь переложите в рукав для запекания, затяните, поместите в формочку. Сверху рукав проколите зубочисткой в некоторых местах, чтобы во время запекания выходил пар, при этом не должна выливаться жидкость.


    Форму с содержимым поместите в духовой шкаф, готовьте блюдо 40 минут при температуре 180 градусов. За это время желирующее вещество должно полностью раствориться в курином соке.


    После запекания мясо сразу не доставайте из рукава. На рукав с курицей поставьте любой тяжелый груз, он придавит мясо и равномерно распределит жидкость.


    После полного остывания курицу в пакете вместе с формой поставьте в холодильник на 6 часов (можно на ночь), чтобы юшка хороша застыла и получилось желе.


    Мясо разделите на кусочки или нарежьте слайсами, выложите на тарелки, подайте на стол.


    Приятного аппетита!


    Куриное филе с желатином в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Куриная грудка в духовке

    Подборка рецептов

    Куриное филе с грибами в кефире
    Шашлык на кефире из куриного филе с овощами
    Куриная грудка с яблоками в духовке
    Куриное филе с желатином в духовке
    Курица в рукаве

    Подборка рецептов

    Курица, запеченная в соевом соусе в рукаве
    Куриная грудка, запеченная в рукаве
    Курица с картошкой в рукаве
    Курица, запеченная в рукаве в духовке
    Мясо запеченное

    Подборка рецептов

    Лосятина в духовке
    Мясо «Гармошка» в духовке
    Стейк из свинины в духовке
    Баранина с айвой в духовке
    Курица в духовке

    Подборка рецептов

    Курица в апельсиновом маринаде в духовке
    Курица с медом и горчицей
    Куриные ножки фаршированные
    Куриные отбивные в духовке с творогом и сыром
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Щи суточные из квашеной капусты
    Минтай как в детском саду
    Булгур с говядиной в мультиварке
    Картошка с адыгейским сыром
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кыстыбый с картофелем
    Котлеты из тыквы и кабачков
    Капустные оладьи в духовке
    Сырная лепешка (ПП) из кукурузной муки

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Наталия М.
    Очень оригинально, обожаю желатин от запекаемого мяса, но добавить его изначально в голову не приходило. Отличная идея!
    Нравится
    (0)
    ответить
    FORTUNA7 Автор рецепта
    Наталия М., Спасибо) сама только недавно открыла для себя это вкусное блюдо.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Рис с курицей в соусе терияки
    Горбуша в омлете на сковороде
    Кулич с курагой
    Кето пицца из цветной капусты
    Йогурт из зеленой гречки
    Кето Рафаэлло
    Конфеты из тыквенных семечек

    Плов с нутом без мяса
    Фрикадельки из фарша на сковороде с рисом
    Конфеты из семечек подсолнуха
    Постная овсяная каша с бананом
    Творожная запеканка с пшеном и яблоком
    Настойка на клубнике на водке (или самогоне)
    Медовик с брусникой
    Мобильная версия сайта