E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Варенье из черешни с косточкой с лимоном

    Варенье из черешни с косточкой с лимоном

    Варенье с косточкой получается более ароматным, да и времени тратится намного меньше - ведь не нужно обрабатывать ягоду.

    Ингредиенты

    Черешня - 1 кг

    Сахар - 800 г

    Лимон - 1/2 шт.

    Использовался сотейник объемом 1,5 л
    Выход: 2 баночки по 500 мл
    • 198 кКал
    • 3 ч. 50 мин.
    • 3 ч. 50 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    В какой-то момент возможность консервирования варенья с косточкой стало для меня открытием. Так как черешню и вишню в заготовках я люблю, а вот сидеть и доставать косточки - не очень. Ведь специальное приспособление для простого и быстрого извлечения косточек из ягод - штука очень редкая, да и стоит как крыло Боинга (шутка). В общем, кулинарный эксперимент был воплощен в жизнь и вполне себе удался. Цитрусовый аромат здесь более чем уместен.


    Подготовим ингредиенты для варенья из черешни с косточкой с лимоном. Тщательно моем черешню, удаляем веточки и листики. Если подозреваете наличие червячков внутри ягоды, замочите ее на полчаса в подсоленной воде. Вот для этих целей я использую раннюю черешню - в ней, мне кажется, почти никогда нет "незваных гостей".


    Черешню отправляем в большую миску или кастрюлю. Засыпаем все сахаром и хорошенько встряхиваем. Теперь нужно оставить на полчаса.


    Теперь черешню с сахаром нужно переложить в кастрюльку или сотейник для варки. Поставьте на медленный огонь и следите, так как может начать выкипать. Спустя минут 7 после закипания сиропа выключите газ и дайте будущему варенью постоять час, пропитаться сиропом. Повторите такую процедуру еще дважды.


    Лимон помойте и ошпарьте кипятком. Затем нарежьте небольшими ломтиками, прямо вместе с кожурой. Косточки достаньте.


    Во время последней варки варенья ягоды напитаются сиропом. И самого сиропа станет больше по объему.


    Отправьте в сотейник ломтики лимона, перемешайте и проварите еще минут 10.


    Готовое варенье из черешни с косточкой с лимоном разложите по стерильным баночкам. Стерилизовать их нужно над кастрюлькой с кипящей водой, в духовке или в СВЧ.


    Закрутите банки стерильными крышками - их нужно прокипятить в течение 3-4 минут. Опрокиньте банки крышками вниз и накройте одеялом.


    Когда варенье остынет, переставьте его для дальнейшего хранения в сухое темное место.


    Варенье из черешни с косточкой с лимоном, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Варенье из красной черешни на зиму

    Коллекция рецептов

    Варенье из черешни с грецким орехом
    Черешня в сиропе на зиму
    Варенье из черешни с косточкой с апельсином
    Желе из черешни на зиму
    Варенье из черешни на зиму

    Коллекция рецептов

    Конфитюр из черешни
    Варенье из черешни с грецким орехом
    Варенье из черешни с лимонной кислотой
    Варенье из черешни в мультиварке
    Варенье из черешни без косточек на зиму

    Коллекция рецептов

    Варенье из черешни без косточек с апельсином
    Варенье из белой черешни
    Варенье из черешни без косточек (пятиминутка)
    Варенье из черешни без косточек с лимоном
    Варенье из черешни с лимоном на зиму

    Коллекция рецептов

    Варенье из черешни в мультиварке
    Варенье из черешни с лимоном
    Варенье из белой (жёлтой) черешни с косточкой
    Варенье из черешни с косточкой с лимоном
    Черешня без стерилизации на зиму

    Коллекция рецептов

    Варенье из клубники и черешни
    Компот из черешни без стерилизации на зиму
    Варенье из черешни без косточек с лимоном
    Компот из белой черешни на зиму
    Заготовка черешни на зиму

    Коллекция рецептов

    Варенье из черешни с косточками
    Варенье из черешни с апельсином
    Варенье из черешни с косточкой Пятиминутка
    Компот из черешни без косточек на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Вкусное варенье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    Анжелика, очень! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта