E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Варенье из черешни с грецким орехом

    Варенье из черешни с грецким орехом

    Варенье из черешни с орехами получается очень сочным, питательным, вкусным и ароматным.

    Ингредиенты

    Черешня - 0,6 кг

    Сахар - 200 г

    Орехи грецкие - 100 г

    Лимонная кислота - 2 щепотки

    • 194 кКал
    • 30 мин.
    • 20 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    4.77

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.77 из 5
    на основе 13 голосов

    Процесс приготовления

    Варенье из черешни с грецким орехом - совершенный микс, дополнять который не хочется ничем, разве что коньячком! В этом году черешня настолько сладкая, что ее вкус непременно нужно нивелировать с помощью лимонной кислоты или лимонного сока, а сахара - брать меньше нормы, но так не всегда. Каждый год вкус ягод меняется, поэтому обязательно пробуйте их перед созданием консервации.


    Варенье готовится по принципу "пятиминутки", то есть когда три раза массу прогреваешь до кипения, а затем полностью даешь остыть. Благодаря такому способу ягодки остаются целыми, пропитываются сиропом. Однако орехи добавлять нужно только в самом конце!


    Я пробовала добавить в одну банку с таким вареньем пару щепоток острого красного перца - для эксперимента. Получилось очень вкусно и необычно, но такой вариант подойдет для кулинарных гурманов, которые любят смешивать вкусы: горький и сладкий, кислый и сладкий, сладкий и соленый!


    Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

    Ингредиенты для варенья из черешни с грецким орехом


    Ягоды черешни промойте в воде, удаляя черенки и косточки, выложите очищенную массу в казан или другую емкость с антипригарным дном.

    Удалить у черешни косточки


    Всыпьте сахарный песок и лимонную кислоту, аккуратно перемешайте. Если есть свободное время - оставьте на 1 час, чтобы масса выпустила сок. Если нет - сразу поместите на плиту, включив максимум нагрева.

    Всыпать сахар


    Доведите до кипения, убавьте нагрев до минимума и протомите 5 минут. Выключите нагрев и дайте массе полностью остыть - примерно 1-2 часа. Затем еще раз прогрейте и снова дайте остыть.

    Проварить черешню


    В третий раз прогрейте черешневую массу (она уже станет более темного цвета), измельчите в руках грецкие орехи и высыпьте их в емкость.

    Положить орехи


    Аккуратно все перемешайте и протомите около 5 минут на минимальном нагреве.

    Довести варенье до готовности


    Ошпарьте банки и крышки кипятком или простерилизуйте их в микроволновке, в духовке. Выложите в них черешневое варенье и закупорьте под ключ.

    Положить варенье в банку


    Проверьте консервацию на герметичность, дайте ей остыть и перенесите в кладовую. Варенье из черешни с грецким орехом готово.

    Фото варенья из черешни с грецким орехом


    Приятного вам зимой аппетита!

    Рецепт варенья из черешни с грецким орехом


    Варенье из черешни с грецким орехом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Варенье из красной черешни на зиму

    Коллекция рецептов

    Джем из черешни без косточек
    Варенье из черешни с косточкой с апельсином
    Варенье из черешни с лимоном
    Варенье из черешни без косточек (пятиминутка)
    Варенье из черешни на зиму

    Коллекция рецептов

    Варенье из черешни с лимоном
    Варенье из черешни без косточек с апельсином
    Варенье из черешни без косточек
    Варенье из черешни с грецким орехом
    Варенье из черешни без косточек на зиму

    Коллекция рецептов

    Варенье из черешни без косточек
    Джем из черешни без косточек
    Варенье из черешни с грецким орехом
    Черешня в собственном соку на зиму
    Заготовка черешни на зиму

    Коллекция рецептов

    Варенье из черешни без косточек с лимоном
    Компот из черешни без стерилизации на зиму
    Заморозка черешни на зиму
    Компот из черешни с лимоном на зиму
    Черешня без стерилизации на зиму

    Коллекция рецептов

    Варенье из черешни с косточками
    Джем из черешни без косточек
    Варенье из черешни в мультиварке
    Варенье из черешни и вишни

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Екатерина
    А когда добавлять лимонную кислоту? В рецепте не указали.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Екатерина, вместе с сахаром
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    варенье с орешками наше ВСЕ!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    О, самое вкусное и интересное - выбирать из варенья орешки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Мы ими уже настолько разбалованы, что едим только ягоды
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта