Компот из черешни без косточек на зиму

Сезон черешни длится недолго, поэтому нужно запастись вкусными заготовками.

Сегодня хочу рассказать, как приготовить компот из черешни без косточек на зиму. Готовится он достаточно быстро, без стерилизации и лишних хлопот. Единственное, на что придётся потратить время, так это на удаление косточек из черешни. Но благодаря этому Вы получите вкуснейший напиток и десерт в виде ягод. Такие ягоды можно будет добавлять в каши, готовить из них соусы, варить кисели или просто наслаждаться их вкусом, не задумываясь о косточках.

Для приготовления компота можно использовать любой сорт черешни. Если хотите получить напиток более насыщенного цвета, выбирайте хорошо зрелые, красные ягоды.

Никакой магазинный напиток не сравнится с домашним компотом, поэтому воспользуйтесь этим рецептом, и пусть Ваша зима будет вкусной и полезной!

Подготовить продукты по списку.

Фото 1

Черешню перебрать и хорошо промыть, меняя воду несколько раз.

Фото 2

Удалить плодоножки и косточки.

Фото 3

В хорошо вымытую и стерилизованную 3-литровую банку выложить ягоды.

Фото 4

Воду (около 2,5-2,8 л) вскипятить и очень аккуратно, чтобы не лопнуло стекло, вылить в банку, наполнив её до самого горлышка.

Фото 5

Закрыть крышкой и оставить на 20 минут.

Фото 6

Спустя указанное время слить воду обратно в кастрюлю. Добавить сахар и лимонную кислоту. Отправить кастрюлю на огонь и проварить сироп 2-3 минуты, до полного растворения кристаллов.

Фото 7

Кипящим сиропом заполнить банку с пропаренной черешней. Накрыть крышкой и закатать.

Фото 8

Перевернуть банку вверх дном, укутать одеялом и оставить до полного остывания.

Фото 9

Компот из черешни без косточек на зиму готов. Спустя сутки заготовку можно перенести в погреб или кладовую на хранение.

Фото 10

Приятного аппетита!