Гуляш по-дивенски

Гуляш по-дивенски - замечательное мясное блюдо, которое отлично дополнит любой гарнир. Мясо получается просто тающим на губах, а ещё вкусная подлива, которой можно поливать макароны, картофель или кашу. Готовится блюдо долго, но при этом вы можете спокойно заниматься другими делами. Первые 30 минут помешиваете мясо, параллельно нарезая овощи, а затем всё добавляете в кастрюлю, закрываете и готовите чуть больше часа, не открывая крышку. Если у вас есть мультиварка, то это блюдо можно приготовить в ней.

Для приготовления гуляша подготовить из списка необходимые продукты.

Фото 1

Говядину промыть и обсушить, нарезать крупными кусочками и сложить в миску. Почистить лук и морковь.

Фото 2

Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать.

Фото 3

В кастрюле растопить сливочное масло, добавить говядину и жарить с открытой крышкой, помешивая, пока не испарится почти вся жидкость, около 30 минут.

Фото 4

Добавить в кастрюлю морковь и лук, перемешать. Готовить несколько минут.

Фото 5

Затем в кастрюлю добавить муку, посолить и поперчить, перемешать с мясом и овощами.

Фото 6

Влить в кастрюлю воду, добавить томатную пасту и лавровый лист.

Фото 7

Содержимое перемешать, накрыть кастрюлю крышкой, убавить огонь и готовить 1.5 часа. За это время крышку не открывать.

Фото 8

За 15 минут до окончания приготовления добавить в кастрюлю сметану, снова хорошо перемешать и готовить до окончания нужного времени.

Фото 9

Готовый гуляш по-дивенски подать с гарниром, посыпать сверху мелко нарубленной зеленью.

Фото 10

Приятного аппетита!