Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тушеные кабачки с мясом

Кабачки в моей семье любят все, и в летний сезон блюда из этого овоща постоянно присутствуют в нашем меню. Предлагаю приготовить тушёные кабачки с мясом. Данное блюдо может быть как самостоятельным, так и дополнением к любому гарниру. Например, мой муж ест без гарнира, и специально для него я добавляю кабачков побольше. Дочь, напротив, предпочитает дополнить блюдо макаронами или картошкой и использует его как подливу. А мне вкусно в любом варианте. В этот раз я готовила с телятиной.

Ингредиенты

Телятина - 500 г

Кабачки - 3-4 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Паста томатная - 1-2 ст.л.

Вода - 1-1.5 стакана

Приправа для мяса - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Укроп - для подачи

Масло подсолнечное - 2-3 ст.л.

60 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 27 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления блюда подготовить из списка необходимые продукты.

Ингредиенты для тушеных кабачков с мясом

Фото 1

Телятину вымыть и просушить, нарезать кусочками 3-3.5 см.

Фото 2

В кастрюлю налить подсолнечное масло и разогреть, добавить мясо и немного обжарить. Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу. Посыпать солью и приправой.

Фото 3

В стакане воды размешать томатную пасту, добавить в кастрюлю и перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой, убавить огонь и готовить мясо 35-40 минут, до мягкости.

Фото 4

Пока будет тушиться мясо, нарезать кабачки. Подойдёт любой вариант крупной нарезки, я предпочитаю полукружками.

Фото 5

Когда мясо будет легко прокалываться вилкой, можно добавлять кабачки, обязательно посолить и поперчить. По желанию, в зависимости от количества кабачков, можно добавить ещё воды, но не забываем про то, что кабачки при тушении также выделят много сока.

Фото 6

Тушить кабачки с мясом 15 минут - до мягкости кабачков. Мелко нарезать чеснок и добавить его в самом конце. Выключить плиту, кастрюлю накрыть крышкой и дать настояться блюду 10 минут.

Фото 7

Очень вкусные и ароматные тушёные кабачки с мясом подать к столу, посыпав измельчённым укропом. Приятного аппетита!

Фото 8

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ольга

Отличное блюдо, вместо томат-пасты добавила во время тушения мяса (взяла куриное филе) мякоть натертого на терку большого розового помидора.

Нравится

(0)

ответить

Дмитрий

А шкурку кабачковую не брезгаете лопать?

Нравится

(5)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Дмитрий, нет, это домашние кабачки с собственного огорода

Нравится

(5)

ответить

ИВАН.

Спасибо большое, получилось очень вкусно, сам всё съем)))

Нравится

(0)

ответить

Анжелика Автор рецепта

ИВАН., очень рада, что понравилось

Нравится

(0)

ответить

Людмила

Попробую сейчас приготовить.Рецепт,как мне кажется,хороший.

Нравится

(0)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Людмила, готовьте в удовольствие, спасибо за отзыв

Нравится

(0)

ответить

Данила

Неплохо, я попробую добавить в этот рецепт ещё перец чили

Нравится

(2)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Данила, если любите острое, то чили не помешает!

Нравится

(0)

ответить

тома

Отличный летний вариант!

Нравится

(0)

ответить

Milanika

Вкусно, сочно, аппетитно!

Нравится

(0)

ответить

diana1616

Сочное и сытное блюдо!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Гречка с мясом в рукаве в духовке	Лапша вок с курицей и грибами	Салат с рисом и овощами	Птитим с томатным соусом	Пельмени с луком и яйцом	Пельмени с зеленью	Салат «Три капусты»
Тушеная картошка с курицей в аэрогриле	Пасхальные куличи Краффины с шоколадом	Сырный пудинг	Свинина в сливочном масле	Мясо в чесночном соусе	Салат с луком фри и курицей	Черная лапша с курицей

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеные кабачки с мясом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Рекомендуем также попробовать другие рецепты тушения кабачков с говядиной / телятиной!

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти