Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Жареные макароны по-армянски

Несложное блюдо на обед или ужин за 20-25 минут! Макароны обжариваются на двух видах масла: сливочном и растительном. Подавайте с сыром. Помните, что не все макароны равномерно обжариваются, поэтому одни будут румяными, а другие - светлыми.

Ингредиенты

Макароны (рожки) - 150 г

Масло сливочное - 40 г

Масло растительное - 1,5 ст.л.

Соль - 2-3 щепотки

Вода горячая - 2 стакана

Сыр твердый - 40-50 г

169 кКал
25 мин.
25 мин.

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.96

Оценить рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 26 голосов

87 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления жареных макарон по-армянски и начнем кулинарить!

Твердый сыр заранее натрите на терке с мелкими ячейками.

Фото 1

Сливочное масло выложите в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Влейте туда же растительное масло без запаха. Поместите емкость на плиту и прогрейте. Вскипятите воду в чайнике.

Фото 2

Всыпьте макароны и перемешайте, убавьте нагрев до среднего, чтобы они не подгорели. Обжаривайте их примерно 2-3 минуты, помешивая.

Фото 3

Помните, что макароны очень быстро подрумяниваются, поэтому будьте наготове!

Фото 4

Как только цвет поджаренных макарон вам понравится - аккуратно влейте кипяток и всыпьте соль. По желанию вы можете добавить и другие специи и пряности. Доведите содержимое емкости до кипения и отварите примерно 15-20 минут - обжаренные макароны чуть дольше варятся по времени, нежели не обжаренные.

Фото 5

Когда практически вся жидкость выкипит, выключите нагрев и накройте емкость крышкой. Дайте пропариться блюду примерно 3-5 минут.

Фото 6

Затем выложите жареные макароны по-армянски на тарелку и присыпьте натертым сыром. Можно заменить твердый сыр мягким: брынзой, моцареллой, сулугуни.

Фото 7

Подайте приготовленное блюдо к столу горячим, пока сыр расплавлен.

Фото 8

Приятного вам!

Жареные макароны по-армянски, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Кофе с корицей и молоком

Салат айсберг с крабовыми палочками и ананасом

Мексиканская лепёшка с начинкой

Зелёный смузи с рукколой и огурцом

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Фокачча с картофелем

Квас из ревеня в домашних условиях

Плов из булгура с баклажанами

Манная каша с изюмом

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Тесто для мантов (классический рецепт)

Кебаб из кабачка и фарша

Овощное рагу из патиссонов

Суп с лисичками и плавленым сыром

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Смузи из семян льна с яблоками, финиками и терном

Лепешки из воды, муки и яйца

Вафли на ряженке в вафельнице

Уха из консервов с пшеном

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Аники

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Лана

Алена, часто готовлю блюда из жареной паутинки, очень нравится вкус!!! Вчера приготовила по вашему рецепту рожки!))) Все замечательно и очень вкусно, как всегда))). Спасибо большое за вдохновение!!!

Нравится

(1)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Светлана Лыжина, и вам спасибо за отзыв

Нравится

(0)

ответить

lakomka

Интересный вариант: макароны жарятся не после, а ДО варки!

Нравится

(1)

ответить

Инна

Интересное блюдо получилось. Аппетитненько

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Инна , спасибы

Нравится

(0)

ответить

Лана

Обжаренные макароны - тема. Помню, в голодные общаговские годы мы тоже так делали, меня научили в Самарканде обжаривать макароны, вкус сразу меняется. Получается даже ореховый привкус.

Нравится

(3)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Лана, да, именно такой и был. Совершенно не похож на обычный

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Лана, а мы когда в Туркмении жили, так зажаривали вареные макароны! Прям до черноты! Это очень вкусно! Думаю, эти такие же, потому как паутинку готовлю точно так же: вкус становится совершенно другой, чем просто макароны сварить

Нравится

(1)

ответить

natalka

ну вот, что-то новенькое в мире макарон!

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

natalka, ага, тоже для себя его открыла)))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Морковь фри	Кальмар в аэрогриле	Кето ленивые голубцы с капустой	Постные луковые лепешки на рассоле	Крылышки по-тайски	Пицца на скорую руку в духовке	Трюфели из нута
Постный апельсиновый бисквит	Постные лепешки с зеленью	Гречка с кониной	Яичный бургер	Мясной пирог с картошкой на кефире	Аджика с грецкими орехами	Блины с манго

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареные макароны по-армянски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти