Марокканский свекольный салат

Хочу предложить вам очень простой салат, в котором сочетаются свекла и помидоры. Этих овощей в салате должно быть приблизительно поровну, чтобы вкус был гармоничным. Марокканский свекольный салат очень хорошо подавать к шашлыкам, а в пост он разнообразит ваше меню. Вегетарианцам салат можно предложить в качестве завтрака или ужина.

Для приготовления салата подготовить из списка необходимые продукты. Свеклу сразу же поставить вариться в кастрюльке до мягкости или запечь в духовке.

Мелко нарезать репчатый лук, сложить его в небольшую пиалу, посолить, добавить яблочный уксус. Также можно использовать лимонный сок.

Варёную свеклу остудить, почистить и нарезать крупными кубиками. Сложить в миску.

Мелкими кубиками нарезать помидор и добавить его к свекле.

Добавить в миску лук и измельчённую петрушку.

Посолить салат по вкусу, заправить оливковым маслом и перемешать.

Подать марокканский свекольный салат к столу, украсив листьями петрушки.

Приятного аппетита!