Постные блюда из овощей

Ингредиенты

Картофель - 300 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Специи для картофеля - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Ингредиенты

Картофель - 3 шт.

Кабачок - 1 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

Свежий тимьян - по вкусу

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт. (210 г)

Соль - щепотка

Ингредиенты

Картофель - 400 г

Соль - по вкусу

Приправа для картофеля - по вкусу

Ингредиенты

Чесночные стрелки - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло для жарки - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Чёрный молотый перец - по вкусу

Ингредиенты

Лук репчатый - 150 г

Морковь - 150 г

Картофель - 150 г

Свекла - 150 г

Капуста квашеная - 150 г

Вода - около 200 мл

Соль - по вкусу

Масло растительное - 4 ст.л.

Ингредиенты

Шампиньоны - 300 г

Лук репчатый - 1 шт. (небольшой)

Чеснок - 1-2 зубчика

Подсолнечное масло - 30 мл

Уксус 9% - 20 мл

Соль - по вкусу

Сахар - 2 ч.л.

Укроп - 10 г

Крутой кипяток - 100 мл

Ингредиенты

Кускус - 1 стакан

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Перец болгарский - 0,5 шт.

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Вода - 2 стакана

Ингредиенты

Свекла (сырая) - 500 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Томатный сок - 350 мл

Соль - 1/2 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Лимонная кислота - 1/3 ч.л.

Лавровый лист - 2 шт.

Ингредиенты

Спаржа свежая - 300 г

Соль - 1 щепотка

Перец свежемолотый - по вкусу

Масло оливковое - 1 ч.л.

Сок лимона - 1 ч.л.

Ингредиенты

Птитим - 150 г

Томаты в собственном соку - 300 г

Лук - 1 шт.

Чеснок - 3-5 зубчиков

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Сахар - 0,5-1 ч.л.

Ингредиенты

Баклажан небольшой - 1 шт.

Кабачок - 0,5 шт.

Помидоры - 2 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Лук небольшой - 2 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Соевый соус - 4 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Розмарин - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Цветная капуста - 300 г

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Растительное масло - 4 ст.л.

Ингредиенты

Цветная капуста - 300 г

Вода - 2-3 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Ингредиенты

Цукини - 270 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль - 0,25 ч.л.

Асафетида (100%) - 0,25 ч.л.

Лимон - 0,5 шт.

Прованские травы - на кончике ножа

Ингредиенты

Капуста белокочанная молодая - 300 г

Шпинат свежий - 200 г

Лук зеленый - 20 г

Масло растительное - 20 мл

Чеснок - 2 зубчика

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты

Свежие лесные грибы - 500 г

Картофель - 500 г

Лук - 1 шт.

Растительное масло - 30 г

Соль, специи - по вкусу