Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Блины с маком

Ингредиенты

Кефир - 2 стакана;

Яйца - 2 штуки;

Мука - 1-1,5 стакана

Мак - 2-3 ст. ложки;

Масло сливочное или растительное - 2 ст. ложки;

Соль и сахар - по вкусу;

Сода - 0,3 ч. ложки или разрыхлитель - 0,5 ч. ложки.

Для начинки:

Творог - 200-250 грамм;

Сметана - 2-3 ст. ложки;

Сахар - по вкусу 2-3 ст. ложки;

Лимонная цедра - по желанию 0,5 ч. ложки;

Ванильный сахар - по желанию 0,5 ч. ложки;

Сгущенка - для подачи.

236 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Хочу поделиться полюбившимся несколько лет назад сочетанием: пышные блинчики с маком в составе с ароматной и пикантной творожной начинкой. В составе ингредиентов творожной начинки я написала про лимонную цедру и ванильный сахар, что они - по желанию, но все-таки очень рекомендую добавить!

Такие блины с маком хороши на завтрак и очень в тему на Масленицу!

Подготовьте ингредиенты по списку:

Желательно, чтобы для теста они были одинаковой комнатной температуры. Мак рекомендуется запарить кипятком, но иногда я это делаю, а иногда нет...

Разделите яйца на желтки и белки.

Сначала разотрите желтки с сахаром и солью.

Влейте кефир, перемешайте.

Порциями при перемешивании добавляйте муку, в которой перемешана сода или разрыхлитель.
Откорректируйте тесто до желаемой густоты, добавляя ещё кефира или муки...

В готовое блинное тесто введите взбитые белки.

Добавьте мак и оставьте тесто отдохнуть на 10-15 минут.

Приготовьте творожную начинку из творога, сметаны, сахара и лимонной цедры.

Затем жарьте небольшие по диаметру пышные блины с двух сторон на сковороде на сливочном или растительном масле.

Для подачи уложите блинчики башенкой друг на друга, прокладывая творожной начинкой.

Приятного чаепития!

Полезные подборки и рецепты ...

Блины на кефире

Подборка рецептов

Заварные блины на кефире и на кипятке

Заварные творожные блины

Панкейки на кефире без яиц

Тесто для блинов на кефире

Толстые блины

Подборка рецептов

Творожные блинчики

Постные блины на дрожжах

Блины на сметане и воде

Панкейки овсяные

Блины с начинкой

Подборка рецептов

Блины с творогом и яблоками

Блины с картошкой и грибами

Яичные блины с грибами (в начинке)

Блин-галета с яичницей и беконом

Блинчики с творогом

Подборка рецептов

Блинчики с творогом на топленом молоке

Блинчики с творогом по-домашнему

Налистники на молоке

Блинчики из творожного теста

Блины без дрожжей

Подборка рецептов

Блины на айране (с яйцом)

Овсяноблин с ветчиной и сливочным сыром

Блин-галета с яичницей и беконом

Блинчики из черемуховой муки

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Оладьи в стиле пицца

Толстые блины на простокваше

Оладьи на простокваше без яиц

Японские блинчики с грушей

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Анжелика

Чудесные вышли блинчики!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

спасибо :)

Нравится

(0)

ответить

Сергей

блинчики толщиной с палец это оладушки. все что толше 3мм это не блинчики

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кудрявый пирог с вареньем	Карп с картошкой в духовке кусочками	Мини-булочки	Бланманже с ягодами	Треугольники из лаваша с сыром и яйцом	Блины с грушей и маскарпоне	Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе
Постный кулич	Салат с кальмарами и маринованными грибами	Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке	Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блины с маком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти