Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Блинчики из черемуховой муки

Рецепт вкусных блинов из черемуховой муки на молоке, вкусное и полезное блюдо на завтрак, ужин или масленицу.

Ингредиенты

Мука черемуховая - 3 ст. л.

Мука пшеничная - 1,5 стакана

Молоко - около 3х стаканов

Яйцо - 2 шт.

Сахар - 3 ст. л.

Ванильный сахар - 1 ч. л.

Масло растительное - 2 ст. л.

Водка - 1 ст. л.

или разрыхлитель - 1 ч. л.

Соль - 1 щепотка

180 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

С недавних пор я увлеклась выпечкой из разных видов муки, более полезных и не менее вкусных, чем привычная пшеничная, поэтому периодически продолжат появляться на сайте рецепты из кукурузной, нутовой, рисовой и всякой разной муки.

В этот раз предлагаю попробовать блинчики с добавлением в тесто черемуховой муки, они получаются фиолетового оттенка и с приятным вкусом.

По моему опыту мука черемуховая бывает разных видов, т.е. степени или тонкости помола. Посмотрите на фото двух видов черемуховой муки: одна - нежная по структуре практически как привычная мука, а вторая - грубая как молотые ягоды черемухи. Муку грубого помола можно купить или приготовить самим из сушеных ягод собранных самостоятельно или купленных, например, в аптеке.

Фото 1

Оба вида подходят для приготовления теста.
Первая просто без всякой подготовки может быть добавлена в тесто, а использование второй имеет несколько вариантов:

просеять от крупных включений и использовать;
просеять и дополнительно заварить;
заварить без просеивания.

Примечание:

отсеянные грубые частички добавляйте при заваривании чая или варке компотов, получается вкусно и полезно.

Для черемуховых блинчиков понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты для блинов из черемуховой муки

Фото 2

Залейте черемуховую муку, если она грубого помола горячим, практически кипящим молоком, перемешайте и оставьте примерно на полчаса.

Фото 3

Добавьте сахар, соль, яйца, перемешайте и взбейте.

Фото 4

Добавьте муку пшеничную, водку или разрыхлитель и перемешайте.

Фото 5

Вливайте порциями и при помешивании молоко.
В конце добавьте растительное масло прямо в тесто, если будете печь на блинных сковородах бех их смазывания.

Фото 6

Жарьте блинчики на сковородах с двух сторон.

Фото 7

Блинчики с черемуховой мукой готовы.

Фото 8

Приятного чаепития!

Фото 9

Блинчики из черемуховой муки, рецепт с фото

Другие рецепты блинов на молоке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Оксана

Как раз купила пакетик черемухи. Нина я как и вы увлекаюсь вкусной и полезной выпечкой, скажите зачем водка в тесте? Если не класть ее?!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

Оксана, в списке ингредиентов указано: водка или разрыхлитель, т.е. водка используется в качестве разрыхлителя

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

Попробуй кекс (я тоже смесь покупала) и сразу поймешь, нравится тебе черемуховая или нет )

Нравится

(0)

ответить

Елена

Такие блинчики интересные! А интересные, потому что и муку черемуховую никак не попробую)) Купила готовую смесь (кекс черемуховый), куда добавить яйца и масло только надо)) В выходные хочу пока такой вариант попробовать)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»	Рулет из куриной печени с сыром	Маринованный лук с лимоном	Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде
Маринад для креветок с соевым соусом	Квашеная капуста по-деревенски	Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)	Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)	Шакшука с баклажанами	Шулюм из дикой утки	Постное пюре из цветной капусты

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Блинчики из черемуховой муки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты блинов на молоке

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти