Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Постные блины на дрожжах

Постные дрожжевые блины готовятся чуть сложнее, чем обычные, зато их можно есть всегда!

Ингредиенты

Мука - 180 г

Вода - 500 мл

Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Соль - щепотка

Ванильный сахар - 5-10 г

Растительное масло - 30 мл

120 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 38 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

При выпекании постные блины на дрожжах - более хлопотные, чем обычные скоромные. Тесто непрерывно "растет" и пузырится, прилипает даже к промасленной поверхности (тут выручат проверенная сковорода и некоторые навыки). Но результат не огорчает. Напротив, блины без яиц и молока благодаря теплому дрожжевому аромату на вкус обманчиво сдобные, а по фактуре — мягкие, гибкие, пружинистые.

Для приготовления постных дрожжевых блинов возьмем продукты по списку.

Ингредиенты для постных блинов на дрожжах

Фото 1

В теплой воде (примерно в 150мл) разводим порцию сухих дрожжей и 1 ст.л. сахара, накрываем пленкой до появления пены (минут 7-10).

Фото 2

Дрожжевой состав должен заметно вспениться. Добавляем оставшуюся воду.

Фото 3

Просеянную муку смешиваем с солью и второй ложкой сахара, по желанию ароматизируем ванильным сахаром. Вливаем опару, замешиваем однородное блинное тесто.

Фото 4

Еще раз взбиваем с постным маслом.

Фото 5

Выпекаем постные блины на дрожжах, предварительно прогрев сковороду, до золотистого цвета с обеих сторон.

Фото 6

Подаем постные блины на дрожжах теплыми или остуженными — приятного аппетита!

Фото 7

Рецепты постных блинов

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Кристина

Очень классный рецепт!!! Большое спасибо!!!

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

Кристина, и Вам спасибо — за внимание

Нравится

(0)

ответить

diana1616

Отличные блины, восхитительные фото!

Нравится

(2)

ответить

Annabelle Автор рецепта

с первого раза они меня удивили запахом сдобы, спасибо

Нравится

(2)

ответить

Milanika

Обалденные блины! Красивущие!

Нравится

(4)

ответить

Annabelle Автор рецепта

мерси, мерси, да еще и вкусные оказались, со сдобным ароматом - наверное, от дрожжей

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»	Рулет из куриной печени с сыром	Маринованный лук с лимоном	Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде
Маринад для креветок с соевым соусом	Квашеная капуста по-деревенски	Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)	Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)	Шакшука с баклажанами	Шулюм из дикой утки	Постное пюре из цветной капусты

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постные блины на дрожжах

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Рецепты постных блинов

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти