Постный салат с зеленым горошком и морковью

Для приготовления постного салата с зеленым горошком и морковью соберите все необходимые продукты по списку.

Очистите и сполосните морковь, нарежьте её на небольшие кубики, соизмеримые с размером горошин.

Вскипятите в кастрюле воду (около 1 литра) с добавлением щепотки соли. В кипящую воду опустите кубики моркови и варите на среднем огне примерно 7-10 минут, до мягкости моркови.

Если морковь у вас не очень сладкая, то в воду для варки можно добавить также немного сахара.

Готовую морковь откиньте на сито и полностью остудите.

С зеленого горошка слейте жидкость, откинув его на сито.

Зелёный лук сполосните, обсушите и нарежьте мелко.

Соедините в миске отварную морковь, зелёный горошек и зелёный лук, заправьте салат подсолнечным маслом и перемешайте.

Если необходимо, то посолите и поперчите салат по вкусу.

Постный салат с зелёным горошком и морковью готов, подавайте его сразу же к столу.

Приятного аппетита!