Томатная овсянка

Продукты для приготовления томатной овсянки - перед вами!

Лук очистите от кожуры и промойте - понадобится его половинка, если он крупный.

Нарежьте половину лука мелкими кубиками. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нем луковую нарезку 3-5 минут, до румяности.

Выложите томатную пасту. Вместо нее можно использовать протертые консервированные томаты или томатный сок, томатный соус. Если добавляете томатный сок, то воды потребуется меньше. Перемешайте и обжарьте 1-2 минуты.

Влейте горячую воду и всыпьте приправу, специи. Проварите до закипания жидкости.

Всыпьте овсяные хлопья и уменьшите нагрев до среднего. Я использую обычные хлопья, а не быстрой варки, поэтому варить их нужно примерно 7-8 минут. Время от времени перемешивайте всю массу, чтобы она не пристала ко дну сковороды. Быстрорастворимые хлопья будут готовы за 4-5 минут.

Когда они станут мягкими и впитают жидкость - томатная овсяная каша готова!

Выложите томатную овсянку в тарелки и украсьте по своему вкусу. Можно подать ее с яйцом пашот, натертым пармезаном, слабосоленым, плавленым сыром и т.д.

Приятного вам!