E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Рыба темпура

    Рыба темпура

    Быстрый перекус или легкий ужин - это рыба в темпуре. Для приготовления блюда выбирайте рыбу с минимальным количеством костей и лучше всего без чешуи. В панировочную смесь можно добавить различные пряности и специи по вашему вкусу. Подавайте приготовленное блюдо с соусами, салатом из овощей, квашеными овощами.

    Ингредиенты

    Хек - 400 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Сухари панировочные - 60 г

    Соль - 3 щепотки

    Перец черный молотый - 2 щепотки

    Масло растительное - 200 мл

    • 167 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 14.53
    • Ж: 8.42
    • У: 8.61

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Тем, кто обожает хрустящий кляр, рекомендую приготовить рыбу в темпуре. В таком виде нелюбимую рыбу съедят даже дети! Лучше всего подойдут: хек, скумбрия, минтай, мойва и т.д. Главное, не пережарьте кусочки рыбы, чтобы они не подгорели. Помните, что добавлять рыбу в кляре нужно только в кипящее масло, иначе кляр сразу же намокнет и упадет на дно емкости, после чего будет подгорать.


    Продукты для рыбы темпура - перед вами!


    Хека заранее разморозьте, если приобретали замороженного. Если на рыбе присутствует чешуя, аккуратно счистите ее. Очистите хека внутри и удалите черную пленку. Промойте и обсушите салфетками. Нарежьте порционными кусочками, которые быстро обжарятся. Чем крупнее нарезка, тем дольше по времени она будет готовиться.


    Поместите на плиту казан или сковороду с высокими бортиками с налитым в нее растительным маслом и разогрейте масло до кипения. Взбейте куриное яйцо в пиале или креманке с солью и молотым черным перцем. Окуните в нее все кусочки рыбы по очереди.


    Затем запанируйте их со всех сторон в сухарях. Можно всыпать в них приправу для рыбы и перемешать - это по желанию.


    Выложите кусочки по одному в кипящее масло и жарьте примерно 5-8 минут, время от времени переворачивая кусочки.


    Когда рыба темпура будет готова, выложите ее на тарелку, а следом в масло выложите другие кусочки рыбы. Обжарьте всё до румяности. Подавайте с соевым соусом, кетчупом, тартаром и т.д.


    Приятного вам!


    Рыба темпура, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыба жареная

    Подборка рецептов

    Караси жареные «без костей»
    Жареная треска
    Жареный сом на сковороде
    Корюшка в пивном кляре
    Рыба в кляре

    Подборка рецептов

    Кляр для рыбы
    Минтай в кляре на молоке на сковороде
    Языки трески в кляре
    Кижуч в кляре
    Вторые блюда из рыбы на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареная ставрида на сковороде
    Тушеная рыба с капустой
    Котлеты из щуки с манкой
    Стейк из лосося с овощами-гриль
    Обед из рыбы на сковороде

    Подборка рецептов

    Минтай в сырном кляре
    Форель с картошкой на сковороде
    Котлеты из рыбных консервов с манкой
    Филе пангасиуса в кляре с майонезом
    Рыба на сковороде

    Подборка рецептов

    Корюшка в пивном кляре
    Хек тушеный в молоке
    Жареная икра трески
    Рыбные котлеты как в детском саду

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из рыбы на ужин (383)Вторые блюда из рыбы (545)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Вторые блюда из рыбы на каждый день (250)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Гарнир к жареной рыбе (289)Гарниры к рыбе (352)Обед из рыбы на сковороде (252)Рыба в духовке (332)Рыба на обед (690)Рыба на обед в духовке (229)Рыба на сковороде (333)Рыба с овощами (228)Рыбные блюда (1039)Рыбные блюда на каждый день (814)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Ната
    Какие румяные и аппетитные кусочки рыбки 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ната, кляр - это для меня самое вкусное в рыбе
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Как аппетитно
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Марина, спасибо большое!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки хранения

    Свежие рецепты


    Пицца на сухом молоке и дрожжах
    Куриное филе бедра с картошкой в духовке
    Перловая каша со свеклой
    Кофе Аффогато
    Овощной кугель
    Рассыпчатая пшенная каша с тыквой
    Крылышки барбекю на сковороде

    Вафельные трубочки с шоколадной начинкой
    Овсяная каша с вареньем
    Полезный хлеб в хлебопечке
    Декор яиц поталью на Пасху
    Шоколадный кулич с клюквой
    Ишли кюфта (армянская)
    Мусс из малины с белком и сахаром
    Мобильная версия сайта