E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Напитки алкогольные →
    Настойка на клюкве на водке

    Настойка на клюкве на водке

    Домашняя "клюковка" - это алкогольная настойка клюквы. Готовится клюквенная настойка на водке очень просто: ягоды разомните с сахаром, залейте водкой и оставьте в темном месте на 2 недели для настаивания.

    В принципе, для настойки можно взять качественную водку, разведенный спирт или хорошо очищенный самогон. Ягоды подойдут как свежие, так и замороженные. Клюква смягчает вкус и убирает запах алкоголя.

    Правильно приготовленная "клюковка" легко пьется, имеет красивый насыщенный цвет.

    Ингредиенты

    Клюква - 200 г

    Водка - 0,5 л

    Сахар - 3 ст.л.

    Вода - 100 мл

    • 202 кКал
    • 10 мин.
    • 336 ч.
    • 336 ч. 10 мин.
    • Б: 0.04
    • Ж: 0.03
    • У: 11.14

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления настойки на клюкве на водке. У меня замороженная клюква.


    Ягоды ополосните холодной водой, переложите в сито, чтобы вода стекла. Затем положите в миску и добавьте сахар.


    Разомните ягоды деревянной толкушкой.


    Переложите размятую клюкву с сахаром в чистую банку.


    Залейте клюкву водкой. Я добавила еще 100 мл холодной кипяченой воды. Если вам нужна более крепкая настойка, то воду не добавляйте. Закройте банку крышкой, взболтайте и поставьте в темное место на 2 недели. 2-3 раза в неделю взбалтывайте банку.


    Через 2 недели процедите настойку через сито.


    Затем второй раз процедите настойку через ткань или марлю, сложенную в несколько слоев. Мякоть останется на ткани и настойка получится прозрачной. Клюквенный жмых отожмите через ткань.


    Настойка на клюкве на водке готова. Перелейте ее в бутылку и охладите перед дегустацией.


    Приятного времяпровождения!


    Настойка на клюкве на водке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Наливки и Настойки

    Подборка рецептов

    Настойка на черносливе на самогоне (или на водке)
    Настойка на изюме на самогоне, на водке
    Лимончелло на спирту
    Настойка из варенья на водке
    Настойка на водке

    Подборка рецептов

    Настойка на изюме на самогоне, на водке
    Настойка из крыжовника
    Сливовая настойка на водке
    Крамбамбуля (белорусская настойка)
    Напитки с клюквой

    Подборка рецептов

    Творожно-кокосовый смузи
    Коктейль из фруктов с сывороткой
    Витаминный смузи из авокадо и шпината
    Банановый коктейль в блендере
    Коктейли с водкой

    Подборка рецептов

    Светящийся коктейль
    Коктейль «Кровавая Мэри»
    Коктейль «Северное сияние»
    Коктейль «Голубая лагуна»
    Водка

    Рецепты по ингредиенту

    Кофейный ликер Калуа
    Ликер из айвы
    Настойка на фейхоа на водке
    Коктейль Вампира

    Другие полезные подборки по теме

    Варенье с клюквой и из клюквы (7)Водка (92)Клюква (98)Клюква на зиму (15)Клюквенные соусы (7)Клюквенный морс (6)Коктейли с водкой (14)Компоты с клюквой (6)Наливки и Настойки (25)Напитки с клюквой (21)Настойка на водке (14)Печенье с клюквой (7)Пирог из клюквы в духовке (13)Пирог с клюквой (14)Салат с клюквой (15)

    Дополнения к рецепту

    • Вместо сахара можно использовать мед или вообще отказаться от добавления подсластителя.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Ната
    Я пробовала домашнюю настойку из клюквы, мммм вкусно 
    Сама на такой подвиг приготволения еще не решилась
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Ната, надо решиться)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Карп в фольге в духовке целиком
    Блины с маскарпоне и апельсином
    Кефирный соус для шаурмы с чесноком
    Рис с тушенкой в духовке
    Боул с курицей и киноа
    Куриная грудка терияки на сковороде
    Лимонный десерт

    Постное картофельное тесто
    Овсяная каша на овсяном молоке
    Куриные отбивные в кляре в духовке
    Капрезе с соусом Песто
    Мороженое на овсяном молоке
    Блины с маскарпоне и семгой
    Пирожки из творожного теста с капустой в духовке
    Мобильная версия сайта