Сезон фейхоа очень короткий. Приблизительно 1 месяц, когда фейхоа есть в продаже. Поэтому не упустите возможность купить этот ароматный и очень полезный фрукт. Фейхоа можно съесть в свежем виде, даже с кожурой. Из спелых плодов с сахаром получается невероятно вкусное и ароматное сырое варенье. А также фейхоа замечательно подойдет для приготовления смузи, компотов и алкогольных настоек.
Алкогольный напиток можно приготовить на качественной водке, очищенном самогоне или разбавленном спирте. Главное, чтобы крепость алкоголя была не менее 40 градусов.
Фейхоа - 150 г
Водка - 300 мл
Сахар - 100 г
Вода - 100 мл
Соберите продукты для приготовления настойки на фейхоа на водке. Фейхоа возьмите спелые и целые. Все подпорченные и потемневшие экземпляры - в сторону. Плоды тщательно вымойте и обсушите.
Нарежьте неочищенные фейхоа на средние кусочки.
Банку промойте с содой и положите в неё нарезанные плоды.
Всыпьте сахар в банку.
Влейте в банку водку и воду. Воду можете не добавлять, если хотите напиток более крепкий.
Закройте банку крышкой и взболтайте. Поставьте банку в прохладное темное место на 2 недели. Дольше настаивать водку на фейхоа нежелательно, иначе настойка приобретет неприятную горечь. Взбалтывайте настойку один раз в 2-3 дня.
За 2 недели настойка приобретет красивый полупрозрачный желтоватый цвет. Процедите настойку через сито, кусочки фейхоа выбросьте. Процеженную настойку профильтруйте через ватный диск. Перелейте в бутылку и оставьте на пару дней для "отдыха".
Ароматная настойка на фейхоа на водке готова.
Вкус мягкий, приятный, чуть сладковатый. Очень чувствуется аромат фейхоа.
Подборка рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
