E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Сладкая хреновина на зиму

    Сладкая хреновина на зиму

    Многие на зиму делают эту закуску-соус, у каждой хозяйки свой рецепт. А пробовали ли вы хреновину в сладком варианте? Получается вкусно и необычно! Сладкая хреновина отлично подойдёт как соус к отварному мясу или языку, к котлетам или сосискам. Такую сладкую хреновину очень вкусно использовать в качестве соуса к бутербродам с колбасой.

    Ингредиенты

    Помидоры свежие - 500 г

    Хрен - 150 г

    Чеснок - 100 г

    Сахар - 150 г

    Соль - 5 г

    • 102 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 1.86
    • Ж: 0.23
    • У: 23.61

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления сладкой хреновины на зиму соберите по списку.


    Помидоры для хреновины выбирайте крепкие и очень спелые. Поскольку эта закуска готовится без стерилизации, то помидоры не должны иметь ни малейших признаков порчи. Вымойте их тщательно и обсушите.


    Хрен и чеснок очистите и сполосните. Что касается хрена, то для хреновины я предпочитаю брать тоненькие корешки - на мой взгляд, они более ядрёные и не горчат, в отличие от толстых корней хрена.


    Готовить хреновину можно при помощи мясорубки или при помощи блендера. Я использую обычный блендер. Сложите в чашу блендера помидоры, хрен и чеснок. Чтобы технике было легче измельчить всё, нарежьте овощи произвольно на кусочки.


    Закройте блендер крышкой и нажмите на кнопку. Несколько секунд - и всё измельчено!


    А теперь начинается самое интересное. Добавляйте сахар постепенно и размешивайте его, пока на вкус хреновина не обретёт ту сладость, которая вам понравится. После чего добавьте соль. Соли нужно совсем немного - только лишь оттенить сладкий вкус.


    Я указала то количество сахара и соли, которое использовала сама. Но это не значит, что нужно именно столько - пробуйте и корректируйте хреновину на свой вкус. Но сладкий вкус должен быть явным, в этом смысл рецепта.


    Дайте хреновине постоять в тепле около 20 минут, чтобы сахар и соль окончательно растворились.


    Поскольку мы не нагреваем хреновину, то стерилизовать банки и крышки необходимости нет. Они должны быть вымыты тщательно с содой. А вот высушить их хорошо - это важно, капли воды могут спровоцировать брожение.


    Разложите сладкую хреновину по чистым и сухим банкам. Закройте чистыми и сухими крышками. И уберите на хранение в холодильник.


    Сладкая хреновина на зиму готова! Отличная защита от простуды, да и просто вкусная приправа!


    Сладкая хреновина на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хрен

    Подборка рецептов

    Хрен с майонезом на зиму
    Хрен с чесноком на зиму
    Горлодер
    Хрен с яблоками на зиму
    Аджика с хреном на зиму

    Подборка рецептов

    Аджика из кабачков с хреном на зиму
    Сырая аджика из помидоров с хреном и чесноком
    Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком
    Заготовки из хрена на зиму

    Подборка рецептов

    Хрен с клюквой
    Закуска «Огонёк» с хреном на зиму
    Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком
    Хрен с майонезом на зиму
    Хренодер, горлодер или хреновая закуска

    Подборка рецептов

    Горлодер
    Хренодёр с помидорами на зиму
    Горлодер с хреном, чесноком и острым перцем (без уксуса)
    Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком
    Хрен

    Рецепты по ингредиенту

    Рулетики с ветчиной, сыром, огурцом и хреном
    Горлодер с хреном, чесноком и острым перцем (без уксуса)
    Хрен с яблоками на зиму
    Хрен с клюквой

    Другие полезные подборки по теме

    Баклажаны с помидорами (98)Бутерброды с помидорами (117)Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда с помидорами (1142)Как приготовить баклажаны с помидорами? Блюда из баклажанов и томатов (126)Обед из кабачков и помидоров (137)Помидор (1464)Помидоры без стерилизации (109)Помидоры на зиму (227)Помидоры черри (275)Салат с помидорами и сыром (188)Салаты из огурцов и помидоров (105)Салаты с помидорами (385)Ужин из кабачков и помидор (108)Ужин из помидоров (305)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта