Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рассольник на зиму с рисом и свежими огурцами

Заготовки, которые в дальнейшем упрощают приготовление обеда или ужина, я считаю одними из самых полезных в консервации. Я уже неоднократно помогала себе сэкономить время у плиты с помощью таких летних заготовок. Зимой для рассольника достаточно лишь будет сварить бульон (а можно и без бульона), добавить картофель и баночку заправки для рассольника - и всё! Вкусное ароматное первое блюдо готово! Рекомендую и вам попробовать заготовить для себя парочку баночек таких "палочек-выручалочек".

Ингредиенты

Огурцы свежие - 1,5 кг

Морковь - 500 г

Лук репчатый - 500 г

Рис - 250 г

Томатная паста - 300 г

Сахар - 100 г

Масло растительное - 125 мл

Уксус 9% - 50 мл

Соль - 2 ст.л.

96 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Б: 1.47
Ж: 3.83
У: 14.09

Фото готового блюда

Анна Crane автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите указанные ингредиенты для приготовления заправки для рассольника на зиму с рисом и свежими огурцами. Огурцы для приготовления этой заготовки можно брать большие. Рис я взяла круглозерный, с таким больше нравится рассольник.

Фото 1

Рис промойте до чистой воды, залейте горячей водой в соотношении 2 к 1 и проварите минут 25, затем воду слейте.

Фото 2

Лук и морковь очистите и промойте. Морковь натрите на крупной тёрке, лук порежьте кубиком.

Фото 3

Огурцы помойте и порежьте кубиком. Выложите нарезанные огурцы в большую кастрюлю.

Фото 4

В отдельной посуде смешайте томатную пасту, сахар, соль и растительное масло.

Фото 5

Добавьте в кастрюлю к нарезанным огурцам измельчённые лук и морковь, томатный соус. Перемешайте и поставьте на огонь. Как только овощи закипят, убавьте нагрев до среднего и тушите, помешивая, около 25 минут. Я прикрывала кастрюлю крышкой.

Фото 6

Спустя указанное время добавьте рис, перемешайте и протушите всё вместе минут 5.

Фото 7

Влейте уксус, перемешайте и тушите ещё около минуты.

Фото 8

Банки с крышками простерилизуйте привычным для вас способом: в духовке, на пару, в микроволновке.

Фото 9

Разложите готовую заготовку по стерилизованным банкам, прикройте крышками и укутайте во что-нибудь тёплое, где они должны будут полностью остыть.

Фото 10

Остывшие банки с рассольником уберите на хранение в прохладное тёмное место - заправка для рассольника с рисом и свежими огурцами на зиму готова.

Приятного аппетита!

Фото 11

Рассольник на зиму с рисом и свежими огурцами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Заправки для супов на зиму

Подборка рецептов

Заправка для борща на зиму как в магазине

Заправка овощная для супа на зиму

Рассольник с помидорами и перловкой на зиму

Замороженная заправка для супа на зиму

Рассольник

Подборка рецептов

Рыбный рассольник с булгуром

Рассольник с грибами

Рассольник со свининой, рисом и солеными огурцами

Рассольник с почками

Рассольник с рисом

Подборка рецептов

Рассольник с грибами

Рассольник с рисом и куриной грудкой

Рассольник с колбасой

Постный рассольник

Борщ на зиму в банках

Подборка рецептов

Борщевая заправка со свеклой и капустой на зиму

Борщ с фасолью и капустой на зиму

Заправка для борща на зиму как в магазине

Заправка для борща на зиму

Другие полезные подборки по теме

Заправки для супов (24)Постный рассольник (4)Рассольник (43)Рассольник без мяса (4)Рассольник рыбный (3)Рассольник с говядиной (4)Рассольник с курицей (4)Рассольник с мясом (13)Рассольник с перловкой и солеными огурцами (18)Рассольник с рисом (11)Рассольник с солеными огурцами (13)Рассольник с субпродуктами (4)Рассольники с булгуром (3)Соусы и заправки для салатов (50)Томатный рассольник (7)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Елена

Спасибо

Нравится

(0)

ответить

Анна Crane Автор рецепта

Елена, на здоровье!

Нравится

(0)

ответить

Ольга

Рецепт супер, спасибо

Нравится

(0)

ответить

Анна Crane Автор рецепта

Ольга, спасибо!)

Нравится

(0)

ответить

Валентина

Огурцы лучше потереть на крупной терке

Нравится

(0)

ответить

Анна Crane Автор рецепта

Валентина, согласна

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Мясо в чесночном соусе	Салат с луком фри и курицей	Черная лапша с курицей	Салат из рукколы, мангольда и шпината	Уха удмуртская (по-камски)	Салат с говяжьим языком и черносливом	Торт Наполеон с вишней
Дубайский кулич (с дубайским шоколадом)	Салат «Облако» с копченой курицей	Свинина в сливочном масле	Бешбармак из тушенки	Орзо с овощами	Домашнее шоколадное масло из сливочного масла	Бутерброды с каперсами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рассольник на зиму с рисом и свежими огурцами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти