Тесто для пиццы с манкой

Совсем недавно открыла для себя такое тесто и пользуюсь только таким рецептом. Не бойтесь добавлять манку, выпечка получается очень хрустящей и вкусной - для пиццы идеально подходит. Именно манка вбирает в себя всю лишнюю влагу, что придает пицце аппетитную хрустящую корочку. Тесто тонко раскатывается, но в то же время остается мягким и долго не черствеет.

Наталья Кошкинаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (2)
Фотоотчеты
Публикации по теме

Оценить рецепт

4.78

Оцените рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 9 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

7 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Мука пшеничная - 350 г

Манка - 1,5 ст.л.

Вода - 180 г

Растительное масло - 1,5 ст.л.

Живые дрожжи (сырые) - 12 г

Соль - 0,5 ч.л.

50 мин.

К → 244 кКал / 100 г
Б → 6.26
Ж → 3.32
У → 47.91

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты по списку для приготовления теста для пиццы с манкой.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 1

В воде комнатной температуры растворите живые (сырые) дрожжи. Воду здесь не нужно подогревать.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 2

Влейте растительное масло и размешайте всё ложкой.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 3

В отдельной посуде смешайте просеянную муку с манкой, добавьте немного соли, чтобы тесто не получилось сильно пресным.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 4

Всыпьте мучную заготовку с манкой в жидкую дрожжевую смесь.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 5

Замесите тесто и скатайте его в шарик. Прикройте миску полотенцем и оставьте тесто подниматься на 40-50 минут.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 6

Дрожжевое тесто для пиццы с манкой прекрасно поднимается и увеличивается в 3 раза.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 7

Тесто обомните и можете приступать к выпеканию пиццы.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 8

Тесто на манке тонко раскатайте, наполните любимой начинкой и соусом. Выпекайте в духовке при 220°С около 15-20 минут. Вам понравится!

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 9

Приятного вам аппетита!

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 10

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии
Похожие рецепты

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить