Морковный кекс

Соберите продукты для приготовления морковного кекса.

К яйцам добавить сахар и соль.

Взбить в пену при помощи миксера или венчика.

Добавить натёртую на мелкой тёрке морковь и ванилин, влить растительное масло.

Перемешать при помощи силиконовой лопатки.

Затем просеять муку, перемешанную с разрыхлителем, аккуратно вымесить.

Форму для кекса смазать сливочным маслом и выложить тесто.

Отправить будущий кекс с морковью в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 40-50, проверять готовность зубочисткой.

Затем достать морковный кекс и, не вынимая из формы, остудить, накрыв полотенцем.

При подаче посыпать сахарной пудрой.

Всем приятного чаепития!