Солянка без огурцов

Соберите все ингредиенты для приготовления солянки без огурцов.

Фото 1

Поставьте кастрюлю с водой на огонь, пусть закипит, а пока почистите и сполосните картофель, нарежьте его средними кусочками.

Фото 2

В кипящую воду выложите весь картофель, посолите по вкусу и варите 15 минут, до мягкости и готовности.

Фото 3

Пока варится картошка, займитесь зажаркой. Почистите репчатый лук и нарежьте его мелкими кубиками.

Фото 4

Копченую и вареную колбасу нарежьте средними кубиками для солянки.

Фото 5

На растительном масле обжаривайте лук в течение 2-х минут, затем всыпьте туда два вида колбасы и пассеруйте все вместе еще пару минут.

Фото 6

Затем в зажарку добавьте томатную пасту, нарезанные колечками маслины и выдавите через пресс чеснок для аромата.

Фото 7

Всё перемешайте и тушите еще 2-3 минуты на медленном огне. Затем снимите с плиты, зажарка готова.

Фото 8

Когда картофель полностью сварился, всыпьте в суп зажарку с колбасой, перемешайте, поперчите по вкусу и варите еще 5 минут. Солянка без соленых огурцов получится очень ароматный и насыщенной по вкусу. Выключите огонь и дайте супу настояться 5-7 минут под крышкой.

Фото 9

Горячую солянку подавайте в порционных тарелках, добавив по вкусу сметану и лимон. Зелень - по желанию.

Фото 10

Солянка без огурцов готовится очень просто, а ее вкус понравится каждому, особенно мужчинам.

Фото 11

Приятного вам аппетита!