E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Маринады →
    Маринад для курицы с вином (красным)

    Маринад для курицы с вином (красным)

    Если у вас есть в наличии столовое красное вино, то обязательно попробуйте использовать его в качестве маринада для курицы. Поверьте, это будет неимоверно вкусно! Аромат алкоголя уйдет, а останется легкая кислинка и терпкость. К вину добавьте лук, чеснок, специи и любимые пряности. В таком маринаде можно томить курицу даже сутки!

    После маринования птицу допустимо потушить, пожарить, запечь или зажарить на гриле, мангале.

    Ингредиенты

    Курица - 1,5 кг

    Лук красный - 1 шт.

    Вино красное - 300 мл

    Чеснок - 2 зубчика

    Соль - 1 ч.л.

    Перец черный молотый - 0,25 ч.л.

    Зелень сушеная - 0,5 ч.л.

    • 163 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • 4 ч.
    • Б: 12.63
    • Ж: 10.92
    • У: 0.71

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления маринада для курицы с вином (красным) - перед вами!


    Курицу разрежьте на части или используйте приобретенные голени, окорочка, филе или крылья. Выложите части птицы в глубокую емкость, контейнер.


    Лук и чеснок очистите от кожуры и промойте в воде. Натрите на терке с мелкими ячейками прямо в емкость с курицей, всыпьте соль, молотый черный перец и сушеную зелень. Если готовите маринад отдельно, то все эти ингредиенты всыпьте в пиалу или чашку.


    Влейте красное вино и тщательно все перемешайте. В готовом маринаде томите курицу от 1 часа до суток. Если время маринования будет больше 2 часов, то обязательно вынесите емкость на холод.


    Я буду тушить курицу в маринаде в казане, потому что у меня в наличии фермерская (домашняя) птица. Если у вас бройлер, то вы можете обжарить курицу на сковороде или запечь в духовке - он готовится гораздо быстрее.


    Выложите части птицы в казан и залейте оставшимся маринадом. Накройте крышкой и отправьте на плиту. Включите умеренный нагрев и тушите 1-1,5 часа. Если вино испарится, влейте немного кипятка. Не забывайте перемешивать блюдо.


    В самом конце курица поджарится в собственном жире - не пропустите этот момент. Вино придаст мясу фиолетовый, темный цвет.


    Выложите курицу на тарелку и подайте к столу горячей с любыми соусами.


    А вот так выглядит готовый маринад для курицы с красным вином.


    Приятного вам!


    Маринад для курицы с вином (красным), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Маринад для запекания курицы в духовке

    Подборка рецептов

    Маринад для курицы в духовке
    Курица в соусе барбекю в духовке
    Куриные бедра в сметанно-соевом маринаде в духовке
    Йогуртовый маринад для курицы
    Маринад для курицы с чесноком

    Подборка рецептов

    Маринад для курицы на минеральной воде
    Маринад для курицы на кефире
    Маринад с зернистой горчицей для курицы
    Маринад для курицы с лимоном и травами
    Маринады для курицы с луком

    Подборка рецептов

    Маринад для курицы на кефире
    Йогуртовый маринад для курицы
    Курица в соевом маринаде
    Маринады для курицы

    Подборка рецептов

    Маринад для голени индейки (перед запеканием в духовке)
    Маринад с зернистой горчицей для курицы
    Курица в маринаде из аджики
    Курица в апельсиновом маринаде в духовке
    Маринады для мяса

    Подборка рецептов

    Маринад для бараньих ребрышек
    Маринад с хреном для мяса
    Маринад для курицы на кефире
    Маринад для свиной рульки в духовке
    Курица в духовке

    Подборка рецептов

    Куриные окорочка в томатно-соевом соусе в духовке
    Курица с сельдереем и картофелем в духовке
    Курица в сливках в духовке
    Курица, фаршированная рисом
    Вино

    Рецепты по ингредиенту

    Гуляш из говядины с вином
    Жареные рапаны с луком
    Чакиндзули (грузинская кухня)
    Куриная печень с шампиньонами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта