Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Маринад для бараньих ребрышек

Если вы не знаете, как замариновать бараньи ребрышки для запекания в духовке и на мангале, я вас сейчас научу! Ничего сложного в этом нет. Маринад должен сделать мясо более сочным и мягким. Для этого прекрасным вариантом станет лимонный сок.

Ингредиенты

Лимон - 1 шт.

Оливковое масло - 50 мл

Орегано - 1 ч.л.

Чеснок - 2-3 зубчика

Петрушка - несколько веточек

Соль, специи - по вкусу

154 кКал
10 мин.
10 мин.

Фото готового блюда

Юлия2019 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления маринада для бараньих ребрышек подготовьте необходимые ингредиенты. Лимон помойте в теплой воде и немного покатайте по столу, чтобы он стал мягче. От этого из него выделится больше сока.

Лимон разрежьте пополам и выжмите из него сок.

Сок лимона процедите через сито, чтобы удалить косточки и мякоть. Затем перелейте сок в чашу и добавьте к нему оливковое масло. Смешайте ингредиенты.

Чеснок очистите от шелухи и измельчите. Измельчить чеснок можно с помощью чеснокодавилки или мелко нарезав ножом. Добавьте чеснок в чашу к маринаду. Всыпьте сушеный орегано. Затем добавьте соль и специи.

Для аромата прекрасным дополнением станет свежая зелень петрушки. Мелко порубите её ножом и добавьте в маринад. Все ингредиенты перемешайте. Маринад для бараньих ребрышек готов!

Замаринуйте бараньи ребрышки, стараясь, чтобы каждый кусочек был хорошо им покрыт. Оставьте ребрышки постоять на 4-5 часов. После маринования ребрышки можно запечь в духовке или на мангале. Такой маринад сделает мясо безумно вкусным и ароматным.

Используйте его по назначению!

Маринад для бараньих ребрышек, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Маринады для шашлыка

Подборка рецептов

Томатный маринад для курицы с табаско

Маринад для шашлыка с таном

Маринад для шашлыка из курицы

Маринад для шашлыка из баранины

Маринады для мяса

Подборка рецептов

Йогуртовый маринад для курицы

Маринад для свиной грудинки (для копчения)

Маринад для индейки

Маринад для курицы на кефире

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Юрий

День Добрый! Может я что-то пропустил?
На какое количество мяса (рёбер)? Лимон очень интенсивен. Не перелимонить бы.
Спасибо

Нравится

(0)

ответить

Юлия2019 Автор рецепта

Юрий, на 1-1,5 кг рёбер. Если переживаете, что будет сильно насыщенно - маринуйте меньше времени. Оставьте на 1 час. Попробовав первый раз, уже решите на будущее, увеличивать время маринования или нет.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шаурма с фасолью	Карп в рукаве в духовке	Мусс из черной смородины	Багет на закваске	Сицилийская пицца	Тесто как пух на кефире	Запеканка из сухих макарон
Шоколадный клафути	Постные оладьи из картофельного пюре	Лимонад из березового сока с апельсином	Кулич в микроволновке	ПП вафли на гриле (электрогриле)	Тушеная капуста с картошкой и тушенкой	Картошка с крылышками и грибами в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное