Ингредиенты для приготовления жареных баклажанов кубиками на сковороде с чесноком - перед вами. Если вы по каким-либо причинам не употребляете соевый соус, то просто пропустите этот ингредиент - получится тоже вкусно.
Фото 1
Баклажан промойте, обсушите и нарежьте средним кубиком. Благо, нынешние сорта баклажанов не требуют предварительного засаливания, чтобы удалить горечь. Ну и значит, время приготовления значительно сокращается.
Фото 2
В сковороде нагрейте масло, выложите кубики баклажана и жарьте при сильном нагреве, помешивая, чтобы они не подгорели.
Фото 3
Когда кубики баклажана подрумянятся, влейте соевый соус, убавьте нагрев до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте пару минут.
Фото 4
Зелень и чеснок мелко порубите.
Фото 5
Добавьте их к обжаренным баклажанам, перемешайте и снимите с плиты. При необходимости приправьте блюдо по вкусу.
Фото 6
Жареные баклажаны кубиками с чесноком готовы. Подавайте их как самостоятельное блюдо или как дополнение к любому гарниру, или к мясу. Я добавила немного свежих помидоров и сыра Моцарелла, получится вкусный и сытный теплый салат. Приятного аппетита!!!
Фото 7
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария
Кстати, можно ещё добавить предварительно тёртую морковь, тоже вкусно получается!..
Ещё я добавляла вместо свежей зелени сушёный укроп...
Делала как с добавлением моркови, так и без неё...
В обоих случаях вышло хорошо!!!