E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Шоколадные капкейки с вишней и кремом чиз

    Шоколадные капкейки с вишней и кремом чиз

    Капкейки - это маленькие порционные пирожные, которые можно приготовить для любого праздничного стола вместо торта. Их удобство и заключается в том, что можно сделать по пирожному на каждого гостя. Особенно они подходят для детского праздника.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Яйца - 2 шт.

    Сахар - 110 г

    Мука - 110 г

    Какао - 2 ст. л.

    Сливочное масло - 40 г

    Молоко - 80 г

    Сода - 1/4 ч. л.

    Для начинки:

    Вишня - 150 г

    Сахар - 3 ст. л.

    Крахмал - 1 ст. л.

    Для крема:

    Сливки 33% - 200 г

    Творожный сыр - 150 г

    Сахарная пудра - 2 ст. л.

    Получается 8-10 шт.
    • 266 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 3.78
    • Ж: 13.29
    • У: 33.24

    Фото готового блюда

    4.81

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.81 из 5
    на основе 16 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления шоколадных капкейков с вишней и кремом чиз подготовьте необходимые ингредиенты по списку.


    Муку соедините с какао и содой. Затем все просейте через сито. От этого мучная смесь станет воздушнее, так как насытится кислородом. Сливочное масло соедините с молоком и доведите до кипения. Масло должно растаять.


    Яйца взбейте с сахаром в пышную белую массу. Затем поочередно вводите мучную и молочную смеси и венчиком вручную замешивайте тесто.


    Готовое шоколадное тесто сохраняет свою пышность за счет хорошо взбитых яиц.


    Разлейте тесто в формочки для капкейков на 2/3 высоты. Поставьте их в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.


    Готовые кексики немного увеличатся в объеме. Остудите их.


    Для приготовления вишневой начинки соедините вишню с сахаром и крахмалом. Если ягоды заморожены, то немного их разморозьте, чтобы они пустили сок. Поставьте на огонь и доведите до кипения при постоянном помешивании. Начинка загустеет. Снимите её с огня и остудите. Периодически помешивайте для быстрого остывания.


    Из шоколадных кексов удалите сердцевину.


    Плотненько наполните кексы вишневой начинкой.


    Для приготовления крема взбейте сливки с сахарной пудрой до пышного густого крема. Затем вмешайте творожный сыр, немного постоявший при комнатной температуре.


    С помощью кондитерской насадки отсадите на кексы шапочки из крема. Уберите капкейки в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл.


    Готовые шоколадные капкейки с вишней и кремом чиз украсьте фруктами или ягодами на свой вкус.


    Приятного угощения!



    Шоколадные капкейки с вишней и кремом чиз, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шоколадные капкейки

    Подборка рецептов

    Шоколадные капкейки на ряженке
    Шоколадные капкейки «Забавные Хрюши»
    Шоколадные капкейки с апельсиновой цедрой и кешью
    Капкейки с паутиной
    Капкейки с кремом

    Подборка рецептов

    Постные капкейки
    Капкейки на кефире
    Капкейки с карамельно-сливочным кремом и орехами
    Шоколадные капкейки на кефире
    Капкейки с творожным сыром / крем-сыром

    Подборка рецептов

    Капкейки на растительном масле
    Капкейки на Хэллоуин
    Шоколадные капкейки «Олени Санты»
    Кокосовые капкейки на белках
    Капкейки с ягодами

    Подборка рецептов

    Капкейки с клубникой
    Капкейки с малиновым кремом
    Черничные капкейки
    Красивые капкейки

    Подборка рецептов

    Новогодние капкейки «Веночки»
    Морковные капкейки
    Морковные капкейки с соленой карамелью
    Капкейки с паутиной

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта