E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Торты →
    Новогодний торт «Часы»

    Новогодний торт «Часы»

    Какой же новогодний стол без красочного и актуального новогоднего торта?! Я предлагаю вам приготовить символичный десерт с указанием того, что еще 5 минут и старый год подойдет к своему концу! А это время - для загадывания своих самых сокровенных желаний. При этом обязательно нужно съесть кусочек торта и запить его охлажденным шампанским!

    Торт «Часы» на Новый год готовится быстро, если у вас в наличии есть несколько форм для бисквитов. Каждый бисквит выпекается примерно 30 минут, в зависимости от его ширины и высоты. Моя форма - диаметром 20 см, и я люблю высокие и узкие торты, поэтому создаю их из двух бисквитов. Если вам по душе широкие торты, то взбивайте в каждый корж по 4 куриных яйца, не меняя объем сахара и муки, и выпекайте в формах диаметром 24-26 см. Можете всыпать по 0,5 ч.л. разрыхлителя - коржи получатся пышными и высокими.

    Ингредиенты

    Для 2 бисквитов:

    Яйцо куриное - 6 шт.

    Сахар - 300 г

    Мука пшеничная - 260 г

    Соль - 2 щепотки

    Масло растительное - 30 мл (для смазывания формы)

    Крем:

    Сметана любой жирности - 600 мл

    Загуститель для сметаны - 16 г (2 пакетика)

    Сахар - 100 г


    Мармелад вишневый - 300 г

    Ядра грецких орехов - 180 г

    Шоколад - 50 г

    • 292 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 5.35
    • Ж: 12.28
    • У: 41.11

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые ингредиенты для создания красочного новогоднего торта «Часы».

    Фото 1


    Вбейте куриные яйца в глубокую емкость миксера или в чашу кухонного комбайна. Всыпьте 150 г сахара и щепотку соли. Взбейте всё на самой высокой скорости примерно 3-4 минуты в пышную пену.

    Фото 2


    Всыпьте 130 г пшеничной муки и аккуратно вмешайте ее силиконовой лопаткой. На этом этапе можно всыпать и 0,5 ч.л. разрыхлителя. Прогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму растительным или сливочным маслом и выложите в нее бисквитное тесто.

    Фото 3


    Испеките бисквит в духовке примерно 25-30 минут. Затем извлеките форму и переверните ее на бок или дном вверх, чтобы бисквит не опал во время остывания. У меня формы две, поэтому я испекла сразу два бисквита и остудила их. Если вы тоже хотите испечь два бисквита, то помните, что тесто нужно замешивать для каждого отдельно, иначе яйца не собьются нормально и коржи получатся плоскими. Остывают бисквиты примерно 30 минут.

    Фото 4


    В это время взбейте сметану любой жирности с загустителем для сливок или для сметаны и с сахаром. Если вы не добавите загуститель, то сметана потечет - это я вам точно говорю! По желанию можете добавить любой ароматизатор, который не окрашивает крем.

    Фото 5


    Затем бисквиты разрежьте горизонтально, чтобы у вас получилось не два, а четыре коржа. На нижний корж выложите 3-4 ст.л. крема, разровняйте. На крем выложите мармелад - у меня вишневый. Если вы собираетесь пропитывать торт, то нижний корж не пропитывайте, чтобы торт держал форму.

    Фото 6


    Накройте следующим коржом и снова выложите крем, мармелад и т.д., пока не закончатся коржи и крем. Верхушку торта покройте сметанным кремом и обмажьте им бока десерта.

    Фото 7


    Измельчите ядра грецких орехов в крошку.

    Фото 8


    Присыпьте ореховой крошкой бока торта и сделайте ободок часов на поверхности десерта.

    Фото 9


    Расплавьте шоколад без добавок в кондитерском пакете и нарисуйте цифры, стрелки. Часы должны показывать без пяти минут двенадцать. Поместите новогодний торт «Часы» на холод примерно на 1-2 часа, если есть возможность.

    Фото 10


    Подайте торт в новогоднюю ночь, удивляя своих родных и друзей!

    Фото 11


    Приятного вам и счастливого Нового года!


    Новогодний торт «Часы», рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Бисквитные торты со сметанным кремом

    Подборка рецептов

    Торт «Шоколад на кипятке» в мультиварке
    Клубнично-банановый торт
    Бисквитный торт в мультиварке
    Торт «Нежность» со сметанным кремом
    Бисквитные торты

    Подборка рецептов

    Торт с печеньем «Орео»
    Бисквитный торт с безе
    Изумрудный сливочный торт со шпинатом
    Торт «Бочонок с икрой»
    Сметанные торты

    Подборка рецептов

    Торт «Яблочные облака»
    Кофейный торт-суфле
    Торт «Кучерявый хлопчик»
    Шоколадный медовик со сметанным кремом
    Торты

    Рубрика рецептов

    Торт без выпечки из печенья с йогуртом
    Маковый торт с лимонным курдом
    Торт «Птичье молоко» с манкой
    Бисквит проще простого

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Маша
    Спасибо большое
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Маша, готовьте с удовольствием!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    Ваа!! Вишня - орехи - сметанный крем это моя любов! Еще и высокий как я любою! Шикарен!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ирина Белая, спасибы, Мусяк!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Отличный торт! Жаль, разрезика нет. С наступившим, Аленыч!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, Спасибули! И тебя, Любоф моя с Новым Годом! Разреза не было - отнесла в гости его
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Алена Прика, да так и подумала))) Но могла бы в гостях разрез сделать С новым годом! Всего самого сладкого, радостного и приятного!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, увы, до торта мы так и не дошли
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Алена Прика, представляю
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    Отличный торт в тему Нового Года!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибо, Зоюсь
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Мясо в чесночном соусе
    Салат с луком фри и курицей
    Черная лапша с курицей
    Салат из рукколы, мангольда и шпината
    Уха удмуртская (по-камски)
    Салат с говяжьим языком и черносливом
    Торт Наполеон с вишней

    Дубайский кулич (с дубайским шоколадом)
    Салат «Облако» с копченой курицей
    Свинина в сливочном масле
    Бешбармак из тушенки
    Орзо с овощами
    Домашнее шоколадное масло из сливочного масла
    Бутерброды с каперсами
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (2 ч.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы