Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Супы-пюре →
Суп-пюре из чечевицы со сливками

Суп-пюре из чечевицы со сливками

Крем-суп со сливками – один из вариантов кремовых супов, которые прочно вошли в наше меню. Они покоряют нежным сливочным вкусом и разнообразием продуктов, из которых их можно приготовить. Это овощи, мясо, рыба, грибы, крупы, но всех их объединяет одно – сливочная заправка, которая придаёт готовому блюду нежность и шелковистость.

Предлагаю приготовить такой суп из чечевицы. Эти бобовые прекрасно сочетаются с традиционными овощами и придают свой неповторимый вкус блюду. Процесс приготовления на удивление прост и не требует особой квалификации, ведь все отваренные ингредиенты элементарно взбиваются блендером. И, конечно, сливки. Они могут быть любой жирности – это на ваш вкус.

Если приготовить такой суп на воде или нежирном курином бульоне, при этом взять сливки с минимальным процентом жирности, то он вполне подойдет для диетического питания.

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
5 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Бульон куриный - 400 мл

Чечевица красная - 180 г

Сливки 10% - 100 мл

Картофель - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Подсолнечное рафинированное масло - 20 мл

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

  • 40 мин.
  • 40 мин.
    • К → 108 кКал / 100 г
    • Б → 5.33
    • Ж → 3.29
    • У → 13.12
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Подготовьте ингредиенты для чечевичного супа-пюре из красной чечевицы со сливками.

    Фото 1


    Репчатый лук и морковь очистите и помойте. Нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю. Добавьте рафинированное подсолнечное масло и пассеруйте 5-6 минут на среднем огне.

    Фото 2


    Картофель очистите, помойте и нарежьте не очень крупно. Добавьте в кастрюлю с луком и морковью. Налейте 200-250 мл куриного бульона и начинайте варить суп.

    Фото 3


    Когда овощи будут сварены до полуготовности, добавьте в кастрюлю красную чечевицу, которую предварительно хорошо помойте.

    Фото 4


    Налейте в кастрюлю еще 150 мл бульона. Посолите и поперчите по вкусу.

    Фото 5


    Варите суп до готовности всех ингредиентов. Чечевица должна хорошо развариться. Обычно для этого хватает 20-25 минут. Чеснок очистите, нарежьте и добавьте в кастрюлю.

    Фото 6


    Взбейте все ингредиенты супа блендером до однородной, кремовой консистенции.

    Фото 7


    Затем влейте в кастрюлю с супом сливки.

    Фото 8


    Перемешайте крем-суп со сливками. Густоту супа регулируйте бульоном или сливками по своему вкусу.

    Фото 9


    Нежный, полезный и вкусный суп-пюре из чечевицы со сливками готов.

    Фото 10


    Замечательный суп можно подавать к столу.


    Суп-пюре из чечевицы со сливками, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Чечевичный суп

    Подборка рецептов

    Мерджимек чорбасы (турецкий суп-пюре из чечевицы с лимоном)
    Суп из фасоли с чечевицей (постный)
    Суп невестки Эзы (Ezo gelin çorbası)
    Суп пюре из чечевицы
    Суп из красной чечевицы

    Подборка рецептов

    Крем-суп из чечевицы
    Постный суп из чечевицы
    Турецкий суп из красной чечевицы
    Суп с капустой и чечевицей
    Суп-пюре из чечевицы

    Подборка рецептов

    Суп-пюре для детей
    Суп пюре из шпината
    Суп-пюре из тыквы с чечевицей
    Суп-пюре из чечевицы со сливками
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп солянка с сосисками
    Окрошка на квасе из березового сока с колбасой
    Гречка с мясом на сковороде
    Начинка из квашеной капусты для пирожков и пирогов
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Грибной суп-пюре с курицей
    Суп с куриными шейками и лапшой
    Щи из гуся с квашеной капустой
    Кулеш с пшеном и перепелами

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Матильда
    Тож такой делаю, поэтому точно знаю - вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо! Конечно, вкусно всем любителям чечевицы и гороха.
    Нравится
    (1)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.