Вареники с малиной на пару

Возьмите продукты для приготовления вареников с малиной на пару. Малину перебрать. Муку просеять.

В миску влить кефир и всыпать соду. Перемешать и оставить на 5 минут.

Затем всыпать соль и сахар, добавить яйцо.

Перемешать массу и всыпать муку. Муку всыпаем постепенно, сначала перемешиваем тесто ложкой, а затем хорошо вымешиваем руками.

Замесить мягкое и нежное тесто. Поместить тесто в пакет и оставить на 20 минут при комнатной температуре.

Тонко раскатать тесто скалкой в пласт. Вырезать кружочки, я вырезала под свою формочку. Выложить несколько ягод на тесто. По желанию можно добавить сахар, я не добавляла.

Сформировать вареники с малиной.

Вот такие вареники получились у меня.

Выложить вареники на поддон для пароварки. Поддон предварительно смазать маслом.

Готовить вареники с малиной на пару 25 минут.

Подать вареники с ягодами в горячем виде, полить сиропом или медом.

Приятного аппетита!