Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рыбный шницель

Этот простой рецепт приготовления рыбного филе в панировке в домашних условиях понравится всем любителям фастфуда, которые часто заказывают филе-о-фиш или рыбные нагетсы. Перед панировкой окуня можно слегка сбрызнуть лимонным соком, если любите кислинку в рыбных блюдах, также можно посыпать любимой приправой для рыбы. Этот шницель готовится из цельного куска филе морской рыбы, прошу не путать с рубленым по советским технологическим картам.

Ингредиенты

Филе окуня - 300 г

Мука - 2 ст.л.

Яйцо С1 - 1 шт.

Сухари панко - 3 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - для жарки

163 кКал
20 мин.
20 мин.

Б: 15.53
Ж: 4.38
У: 15.82

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все продукты для приготовления рыбного шницеля. Используйте филе морской белой рыбы. Рыбу предварительно разморозьте, слейте всю воду и промокните ее остатки бумажными полотенцами. Филе должно быть сухим, тогда панировка будет хорошо держаться.

Фото 1

Переложите рыбное филе в пищевой пакет кожей вниз, слегка отбейте, придав ему одинаковую толщину по всему куску, так жариться оно будет равномерно.

Если собираетесь готовить бургер филе-о-фиш, тогда придаете рыбе квадратную форму, отрезав все лишнее.

Фото 2

Приправьте солью и перцем по вкусу с обеих сторон, слегка вотрите специи в рыбу.

Фото 3

Тщательно обваляйте рыбу в муке.

Фото 4

Обмакните во взбитом яйце. Если хотите панировки на шницеле побольше, тогда повторите процедуру с мукой и яйцом дважды.

Фото 5

Обваляйте филе в панировочных сухарях панко и жарьте на растительном масле. Жарится шницель двумя способами - в большом количестве масла, практически во фритюре, или же до румяной корочки с обеих сторон, а затем его доводят до готовности в духовке под верхним грилем 10 минут. Мне по душе больше второй вариант и я ставлю рыбу в духовку прямо в той сковороде, в которой жарю.

Фото 6

Рыбный шницель подают с любимым гарниром и свежими овощами, украсив листиками петрушки, кинзы или укропа.

Фото 7

Сочный внутри, с хрустящей корочкой, очень вкусный.

Приятного.

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из рыбного филе

Подборка рецептов

Тилапия в кляре на сковороде

Хек в микроволновке

Горбуша, запеченная с сыром

Филе лосося в томатно-шпинатном соусе

Рыба жареная

Подборка рецептов

Скумбрия на сковороде-гриль

Горбуша на сковороде в панировочных сухарях

Ельчики жареные

Горбуша в сырном кляре на сковороде

Шницель

Подборка рецептов

Шницель из фарша

Рубленый шницель из говядины

Шницель из мраморной говядины

Шницель из свиной корейки на кости

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Салат из моркови и творога

Салат «Афродита» с курицей и шампиньонами

Диетический салат с авокадо (ПП)

Восточные гренки

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Мясной фарш с фасолью и кукурузой по-мексикански

Постное жаркое в горшочках (с грибами)

Кулеш с пшеном и перепелами

Овощной суп с фрикадельками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Изумительный рецепт! Ничего сложного, но как же красиво и вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Наталья, рыбный шницель действительно очень вкусный))

Нравится

(1)

ответить

Матильда

Таня, сколько лет твоему молоточку? У моей мамы такой же, ему уж... лет 50

Классная вещь! С возрастом понимаешь, что такие вещи - самые лучшие! Они служат бабушкам-дедушкам, мамам-папам, нам, еще и внукам-правнукам прослужат

Нравится

(2)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Олесь, так и есть))) Сто раз хотела его выбросить, но выбрасывала новые, этот всегда доминировал в "функциях"

Нравится

(2)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лапшевник из вермишели с яйцом на сковороде	Манная каша на миндальном молоке	Свиной язык в томатном соусе	Кекс на миндальном молоке	Постный салат с редькой	Лимонный рис	Котлеты по-китайски
Крабовый салат с Роллтоном (Дошираком)	Жареное сало с луком на сковороде	Овсяное печенье с шоколадной крошкой	Вегетарианский (веганский) стейк	Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рыбный шницель

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти