Блины с красной икрой и сливочным сыром

Возьмите продукты для приготовления закуски из блинов с красной икрой и сливочным сыром.

Фото 1

В миску вбейте яйца, всыпьте сахар и щепотку соли. Ингредиенты тщательно расколотите венчиком для получения однородной массы.

Фото 2

В яичную смесь влейте молоко комнатной температуры. Муку просейте через сито, небольшими порциями подсыпайте ее в основной состав.

Фото 3

Когда все компоненты добавлены, массу взбейте погружным блендером, добиваясь однородного состояния.

Фото 4

В тесто влейте растительное масло, перемешиванием распределите его по составу. Тесто должно получиться достаточно жидким.

Фото 5

Сковороду смажьте маслом с помощью силиконовой кисти, поставьте на огонь. На хорошо разогретую поверхность вылейте около 1 половника теста. Тесто распределите равномерно по всей поверхности тонким слоем.

Фото 6

Блины выложите на тарелку стопкой. Поверхность одного блина смажьте сливочным сыром. Теплый блин немного расплавит сыр, и он будет легко ложиться на блинную поверхность.

Фото 7

Блин сверните в плотный рулет. Второй блин также смажьте сыром, сверху уложите первый рулет, сверните один в другой. В результате получится рулет из двух блинов с начинкой. Таким образом сверните другие рулеты.

Фото 8

Рулеты нарежьте поперек на небольшие кусочки, поставьте на тарелку (как показано на фото).

Фото 9

Сверху выложите горки из икры.

Фото 10

Закуска из блинов с красной икрой и сливочным сыром готова к подаче на стол.

Фото 11

Приятного аппетита!