Блины с красной икрой и сливочным сыром

Возьмите продукты для приготовления закуски из блинов с красной икрой и сливочным сыром.

В миску вбейте яйца, всыпьте сахар и щепотку соли. Ингредиенты тщательно расколотите венчиком для получения однородной массы.

В яичную смесь влейте молоко комнатной температуры. Муку просейте через сито, небольшими порциями подсыпайте ее в основной состав.

Когда все компоненты добавлены, массу взбейте погружным блендером, добиваясь однородного состояния.

В тесто влейте растительное масло, перемешиванием распределите его по составу. Тесто должно получиться достаточно жидким.

Сковороду смажьте маслом с помощью силиконовой кисти, поставьте на огонь. На хорошо разогретую поверхность вылейте около 1 половника теста. Тесто распределите равномерно по всей поверхности тонким слоем.

Блины выложите на тарелку стопкой. Поверхность одного блина смажьте сливочным сыром. Теплый блин немного расплавит сыр, и он будет легко ложиться на блинную поверхность.

Блин сверните в плотный рулет. Второй блин также смажьте сыром, сверху уложите первый рулет, сверните один в другой. В результате получится рулет из двух блинов с начинкой. Таким образом сверните другие рулеты.

Рулеты нарежьте поперек на небольшие кусочки, поставьте на тарелку (как показано на фото).

Сверху выложите горки из икры.

Закуска из блинов с красной икрой и сливочным сыром готова к подаче на стол.

Приятного аппетита!