E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Аджика из кабачков с майонезом

    Аджика из кабачков с майонезом

    Аджика из кабачков - простой и вкусный ароматный соус, который отлично подходит к птице, мясу, особенно шашлыку, к гарниру из картофеля, ее можно добавлять в овощные рагу, в первые блюда и т.д. При желании в кабачковую аджику можно добавить кинзу для аромата или петрушку.

    Ингредиенты

    Кабачки - 500 г

    Помидоры - 150 г

    Лук репчатый - 70 г

    Морковь - 1 шт.

    Перец болгарский - 1 шт.

    Чеснок - 1-2 шт.

    Соль и перец - по вкусу

    Сахар - 1 ст.л.

    Уксус - по желанию

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Майонез - 2 ст.л.

    • 80 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 1.3
    • Ж: 4.46
    • У: 8.87

    Фото готового блюда

    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 12 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления аджики из кабачков с майонезом нам понадобятся все эти продукты. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте все овощи под проточной водой, слегка обсушите.


    Все овощи нужно измельчить, проще всего это сделать с помощью блендера или мясорубки с мелким решетом. Перец очистите от семечек и плодоножек, нарежьте крупными кусочками, сложите в блендер вместе с луком.


    В какой последовательности измельчать овощи - не имеет значения на самом деле.


    Переложите все овощи в сковороду, влейте немного воды, прикройте крышкой и тушите минут 30.


    Время от времени подливайте воду.


    Спустя время всыпьте в аджику соль и перец по вкусу, добавьте немного сахара, а также измельченный чеснок. Чтобы придать соусу остроту, положите жгучий перец. Если помидоры не дадут желаемой кислинки, добавьте ложку 6% уксуса. Перемешайте аджику и тушите так же на тихом огне еще минут 10.


    Спустя время вода почти выкипит, попробуйте блюдо на вкус: если все устраивает, тогда можно выключить плиту и остудить аджику прямо в сковороде. Дальше добавьте любимый майонез, перемешайте тщательно и можно подавать.


    Аджика из кабачков с майонезом готова. Вкусно даже просто с кусочком свежего хлебушка.


    Приятного.


    Аджика из кабачков с майонезом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закуски из кабачков

    Подборка рецептов

    Кабачковые палочки в сырной панировке (в духовке)
    Домашняя кабачковая икра
    Карпаччо из кабачков
    Сырные хлебцы из кабачков
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Паштет из куриной печени с овощами
    Рулет из лаваша с курицей и зеленью
    Цветная капуста с редькой и морковью по-корейски
    Кесадилья с фасолью и курицей

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Отличная аджика! Я правда ела бы без майонеза
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Анжелика, можно и без нее, тоже вкусно очень. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    И к вареной картошечке
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, агась, самый смак))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта