Бефстроганов из курицы с грибами

Бефстроганов - популярное блюдо русской кухни, обычно готовят из мелко нарезанных кусочков говядины и тушат в сметанном соусе. Я же хочу поделиться рецептом бефстроганов из курицы с грибами. Для данного рецепта я использую филе куриного бедра, мне кажется, эта часть курицы идеально подходит для данного блюда. А грибы добавляю разные, чаще лесные, но сегодня решила использовать шампиньоны, они тоже великолепно подходят.

Подготовьте все нужные продукты для куриного бефстроганов с грибами и приступайте к приготовлению.

Фото 1

Нарежьте лук полукольцами и обжарьте до румяности на сковороде с растительным маслом.

Фото 2

Добавьте слегка размороженные шампиньоны и обжарьте.

Фото 3

В пищевой пакет насыпьте муку.

Фото 4

Филе куриного бедра нарежьте тонкой соломкой поперек волокон, выложите в пакет с мукой, закрепите край пакета и как следует встряхните, чтобы каждый кусочек курицы обвалялся в муке.

Фото 5

Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите кусочки курицы и быстро обжарьте на сильном огне, постоянно помешивая.

Фото 6

Добавьте обжаренные грибы.

Фото 7

Влейте грибной бульон, добавьте сметану.

Фото 8

Посолите, поперчите, перемешайте и тушите на слабом огне около 20 минут.

Фото 9

Бефстроганов из курицы с грибами готов, подают это вкусное блюдо с любым гарниром по вашему вкусу.

По желанию можно добавить свежую зелень, она только украсит вкус и аромат.

Фото 10

Приятного аппетита!

Фото 11