E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Компоты на зиму →
    Томатный сок с морковью на зиму

    Томатный сок с морковью на зиму

    Томатный сок с морковью и луком — это одновременно и напиток, и закуска. Готовится быстро, выпивается с удовольствием!

    Ингредиенты

    Помидоры — 1 кг

    Морковь — 50 г

    Лук — 50 г

    Соль — по вкусу

    • 22 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Каждый год я заготавливаю на зиму томатный сок. Чаще всего я делаю сок из одних только помидоров с солью, но баночку-другую консервирую напиток с какими-либо добавками — болгарским перцем, чесноком, морковью, базиликом и т.д. Вот и сегодня я приготовлю на зиму томатный сок с морковью и луком. Овощей я добавлю совсем немного, чтобы у нас получился именно напиток, но напиток наш можно будет не только пить, но и есть: морковочку и лук из сока вполне можно использовать как закуску к картошке, гречке, макаронам.


    Томаты вымоем. Для сока можно использовать мягкие помидоры, примятые, с дефектами на кожице, но они не должны быть закисшими или подгнившими. Луковицу и морковку почистим.


    Сок из помидоров я буду выжимать через соковыжималку: это быстро и удобно. Выжимки из помидоров нужно будет пропустить еще 3-4 раза.


    Лук нарежем кольцами. Морковь можно нарезать произвольно, как кому нравится — кольцами, брусочками, дольками, соломкой.


    Добавим морковь и лук в выжатый сок, посолим томатную массу.


    Поставим на огонь, подождем, пока масса закипит, затем огонь уменьшаем.


    Накрываем томатный сок крышкой и варим при слабом кипении 20-25 минут. Готовый томатный сок разливаем в простерилизованные банки. Закатываем прокипяченными крышками.


    Переворачиваем до полного остывания. Томатный сок с морковью на зиму готов.


    Стараемся хранить томатный сок в прохладном месте. Жидкость из банки выпиваем, морковку и лук — съедаем.


    Томатный сок с морковью на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сок

    Подборка рецептов

    Томатный сок в блендере на зиму
    Томатный сок через соковыжималку на зиму (без стерилизации)
    Сок из тыквы на зиму
    Сок томатный через сито на зиму
    Помидоры без стерилизации на зиму

    Коллекция рецептов

    Помидоры в снегу на зиму
    Сок томатный через сито на зиму
    Кетчуп с крахмалом на зиму
    Помидоры, квашенные с чесноком и зеленью
    Помидоры на зиму

    Коллекция рецептов

    Перец, фаршированный помидорами, на зиму
    Салат из свеклы на зиму без стерилизации
    Лечо «Анкл Бенс»
    Помидоры в собственном соку без стерилизации
    Томатный сок на зиму в домашних условиях

    Коллекция рецептов

    Томатный сок на зиму без стерилизации
    Томатный сок с чесноком через соковыжималку
    Томатное пюре через мясорубку на зиму на скорую руку
    Томатный сок через соковыжималку на зиму (без стерилизации)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    С морковкой сок не закрывала, должно быть вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    lakomka Автор рецепта
    Анжелика, для разнообразия пробую разные варианты.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Отличная заготовка для супов, рагу и прочего!
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka Автор рецепта
    Алена Прика, о, эта идея мне не приходила в голову, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта