E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Вешенки со сметаной на сковороде

    Вешенки со сметаной на сковороде

    Вешенки со сметаной, приготовленные на сковороде, - отличное блюдо для повседневного меню.

    Ингредиенты

    Вешенки - 400 г

    Лук репчатый (крупный) - 1 шт.

    Сметана - 100 мл

    Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

    Петрушка - 3 веточки

    Растительное масло - 2 ст.л.

    • 78 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.73

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.73 из 5
    на основе 15 голосов

    Процесс приготовления

    Хотите порадовать родных вкусным, но в то же время простым и незатейливым блюдом? Тогда этот рецепт для вас.


    Вешенки - одни из моих любых грибов. Готовлю я их довольно часто, а на вкус они мне даже чем то напоминают мясо, только по себестоимости выходят гораздо дешевле, что является большим плюсом для семейного бюджета. Сочетание грибов, лука и сметаны - это классика, которую описывать не имеет смысла. Одним словом - вкуснота. Какую выбрать сметану - решать вам, главное, чтобы была свежей, без выраженной горечи и кислоты. Зелень и специи также используйте, опираясь на свои вкусовые предпочтения.


    Итак, начнём!


    Продукты для приготовления вешенок со сметаной на сковороде подготовить по списку ингредиентов к рецепту.


    Крупную головку репчатого лука (или пару маленьких) очистить и нарезать полукольцами. Выложить в разогретую с растительным маслом сковороду.


    Обжарить лук на среднем огне до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы не подгорел.


    Тем временем тщательно помыть грибы и нарезать средними ломтиками. Слишком мельчить нарезку не стоит, учитывая то, что во время жарки размеры кусочков значительно уменьшатся. Отправить вешенки в сковороду с луком и перемешать.


    Как только грибы пустят сок - добавить соль и чёрный молотый перец. На минимальном огне выпарить лишнюю влагу. На это уйдёт около 10-15 минут. Но если по истечению времени грибы останутся слишком плотными, придётся долить ещё немного (50-100 мл) фильтрованной воды и снова повторить процедуру выпаривания.


    После чего добавить сметану. Перемешать и тушить вешенки со сметаной на сковороде 3-4 минуты.


    В самом конце приготовления отправить к грибам измельчённую зелень петрушки, перемешать и снять сковороду с огня.


    Вот и всё, вкуснейшие вешенки со сметаной готовы.


    Несмотря на кажущуюся простоту, блюдо получается отменным, настоятельно рекомендую. Приятного аппетита!


    Вешенки со сметаной на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Грибы в сметане

    Подборка рецептов

    Шампиньоны в сметане в духовке
    Жульен с грибами и сметаной
    Лисички жареные в сметане
    Шампиньоны в сметане на сковороде
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Густой горячий шоколад
    Сырники с бананом без яиц
    Отбивные из свинины в фольге в духовке
    Куриные отбивные в панировочных сухарях
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Тушеная картошка в микроволновке
    Блины на кислом молоке без яиц
    Кисель из черноплодной рябины
    Бутерброды из лаваша с сулугуни и зеленью
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Баклажаны, кабачки, помидоры и сыр в духовке
    Тушеная капуста с грибами в духовке
    Говядина с грибами и картошкой в духовке
    Суп со шпинатом и сыром
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Капустный пирог с мясом
    Скумбрия с овощами в горшочках в духовке
    Котлеты из щуки с салом
    Тушеный кролик с лисичками и сухофруктами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта